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日々の暮らしの中の、小さな出来事を大切にコツコツと
by 西邑真理
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白菜のフライパン焼き

 冬の野菜の代表格なのが、白菜ですよね。これ、一度買うといつまでも残っていたりします。そこで、覚えたのが丸ごと焼いてしまう。丸ごとと言っても四分の一ですが。

丸ごと焼くので、有機栽培ものを
白菜のフライパン焼き_b0364298_10133590.jpg
さっと洗って、豚肉と(溶ける)チーズを
挟みました
白菜のフライパン焼き_b0364298_10150811.jpg

まずはフライパンでニンニクを炒めて
白菜のフライパン焼き_b0364298_10142793.jpg
中央を下にして、フライパンへ
白菜のフライパン焼き_b0364298_10160712.jpg
蒸焼にするためにアルミを
白菜のフライパン焼き_b0364298_10171505.jpg
 豚肉に火が通れば完成
白菜のフライパン焼き_b0364298_10173090.jpg
焼き汁にステーキソース(等)を加えて
白菜のフライパン焼き_b0364298_10183726.jpg
白菜のフライパン焼き_b0364298_10193068.jpg
二人で半分ずつ食べました!
白菜のフライパン焼き_b0364298_10242984.jpg


 なかなかに美味しかったです。白菜からは水分が出ますので、それでドレッシングを作りました。本当は豚肉ではなくベーコンを使うのですが、まぁどちらでも良いかな~と思いましたね。

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# by mrnsmr | 2021-12-29 12:00 | 料理 | Comments(0)

マシュマロでプリン

 今回は久し振り(?)にお菓子です。マシュマロのお菓子を作った残りがまだ、ある・・・。何かに使おうかとググったらプリンに出来るんだそうな。早速作ってみました。
材料はまずマシュマロ
(レシピでは60gとなってましたが)
マシュマロでプリン_b0364298_22025079.jpg
牛乳150g
マシュマロでプリン_b0364298_22034983.jpg
人肌温度で牛乳を温めて
マシュマロを溶かします
マシュマロでプリン_b0364298_22040629.jpg
マシュマロでプリン_b0364298_22051593.jpg
しっかり溶けたら、卵1個
マシュマロでプリン_b0364298_22055389.jpg
シッカリ混ぜて
(温度に注意!)
マシュマロでプリン_b0364298_22063523.jpg
型に流して焼きます
180℃で20分とありましたが
マシュマロでプリン_b0364298_22064921.jpg
マシュマロでプリン_b0364298_22073904.jpg

 実は、20分では全然火が通りませんでした。そこで更に10分追加。焦げないようにアルミを被せて、トレイに水を入れて蒸焼にしました。砂糖も少し足りないように感じましたので、10g程度追加して、美味しく出来ました。でも、わざわざマシュマロを買ってやる?と聞かれたら…。ナイかもです。

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# by mrnsmr | 2021-12-27 12:00 | お菓子 | Comments(0)

「バンクシーって誰?」展

 お昼ご飯を食べて、さぁ行きましょうか!天王洲アイル「寺田倉庫」で行われている「バンクシーって誰」展です。中村倫也さんがTV等で紹介していましたね。

入口にコレです!
「バンクシーって誰?」展_b0364298_17202745.jpg
結構に並びました(1時間ぐらい?)
「バンクシーって誰?」展_b0364298_17212779.jpg
ここからは好きだなと思った作品を
「バンクシーって誰?」展_b0364298_17220218.jpg
「バンクシーって誰?」展_b0364298_17221930.jpg
「バンクシーって誰?」展_b0364298_17223844.jpg
「バンクシーって誰?」展_b0364298_17225699.jpg
「バンクシーって誰?」展_b0364298_17265686.jpg
会場の真ん中に、こんな象が!
「バンクシーって誰?」展_b0364298_17271486.jpg

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# by mrnsmr | 2021-12-25 12:00 | お出掛け | Comments(0)

天王洲アイル「サルバトーレクオモ」でイタリアン

 天王洲アイルで行われた「バンクシーって誰」展。やっとコロナ患者さんが少なくなりましたので、行って来ました。その前にお昼は現地でと言う事で、色々探しましたが、展覧会場近辺にはあまり無く。そこで歩いて徒歩5分ぐらいのファーストタワーを目指しました。

天王洲アイルには超高層ビルが立ち並びます
その一つが、このファーストタワー
天王洲アイル「サルバトーレクオモ」でイタリアン_b0364298_12423186.jpg
1階にイタリアンの
「サルバトーレクオモ」
天王洲アイル「サルバトーレクオモ」でイタリアン_b0364298_12425155.jpg
ランチのセットに付いて来るサラダ
天王洲アイル「サルバトーレクオモ」でイタリアン_b0364298_12485887.jpg
娘はピザで
(サラダ、飲み物付き)
天王洲アイル「サルバトーレクオモ」でイタリアン_b0364298_12494712.jpg
私は熟成牛のステーキ
(ポテト、ライスに飲み物付き)
天王洲アイル「サルバトーレクオモ」でイタリアン_b0364298_12534464.jpg
二人で分けて、一人分
天王洲アイル「サルバトーレクオモ」でイタリアン_b0364298_12560442.jpg
大満足のお昼の後で、ツリーを
メリー・クリスマス!
天王洲アイル「サルバトーレクオモ」でイタリアン_b0364298_12580109.jpg
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# by mrnsmr | 2021-12-23 12:00 | お出掛け | Comments(0)

じゃが芋と海老のサラダ

 今年はじゃが芋や玉葱、高くないですか?何ででしょうねぇ。それでもお店には新しい品種が並んでいたりします。今回は初めて見つけた「ひとくちメークイン」。小さくて可愛いのは「きたあかり」に似てますね。

北海道、十勝産なんですね
じゃが芋と海老のサラダ_b0364298_09322740.jpg
芋は小さめの一口サイズで海老と共にレンチン
マヨネーズ+ごま油+胡椒+砂糖少々で
和えてます
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ベビーリーフやトマトをベースに
じゃが芋と海老のサラダ_b0364298_09372578.jpg
じゃが芋と海老のサラダ_b0364298_09383068.jpg
今日のお昼はローストビーフドック
じゃが芋と海老のサラダ_b0364298_09385508.jpg
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# by mrnsmr | 2021-12-21 12:00 | 料理 | Comments(0)