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手作りのお家ごはんから美味しいお店のごはん等々、食べる楽しみを追いかけます
by 西邑真理
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簡単ぼたもち

もうお彼岸も終わりましたね。ぼたもちを食べたいな~と思いましたが、近くの和菓子屋さんでは売り切れていました。そこで、急遽手作り。餡もきなこも北海道産。もち米さえ炊ければ、すぐに出来上がる簡単ぼたもちです。

餡は粒よりこしが好き
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千歳空港のお土産屋さんで見つけました
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きなこには塩少々+砂糖、こしあんはそのままつかいましたよ
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by mrnsmr | 2019-03-30 12:00 | お菓子 | Comments(0)

春のベランダ

 

 今日は3月初旬の我が家のベランダ。目で美味しいごはんを頂きます。貰った時には高さ10㎝ほどだった黒法師。今では25㎝ぐらい?花屋さんで買ったラベンダー・ミント。彼らも最初は5㎝ぐらいでした。最後は実家から運んだ球根。名前分からず。でも可愛い目が出て来ましたよ!


花が咲けば枯れてしまうという黒法師。本当?

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ここまで育つとケーキにはあしらえないような・・
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冬を越えて、出て来た蕾。楽しみです

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by mrnsmr | 2019-03-28 12:00 | 暮らし | Comments(0)

自由が丘 京料理『いしす』その6

 ではでは、デザートに参りましょう。案内されたお部屋は地下。とことこ階段を降りれば。ゆったりと寛げる空間が。いつまでもお喋りしたい雰囲気の中で、話し込んでしまった私達でした。

テーマは船?

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友人の居間に招かれたような

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やっぱり、舟がテーマ

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デザートの盛合せ
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 ピスタチオのアイス(右上)、グレープフルーツとチアシードのゼリー(左上)、苺のロールケーキ(左下)、桜羊羹(右下)。バラエティーに富んだデザートに、飲み物はコーヒーか紅茶が選べます。

 親しい友人とのんびり語りたい時の場として、ピッタリの『いしす』。帰りにはお見送りを受けました。ご馳走様でした!

また、お邪魔します!

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by mrnsmr | 2019-03-26 12:00 | お出掛け | Comments(0)

自由が丘 京料理『いしす』その5

 今回で、お食事は終了です。同じ席でデザートまでと思っていたら嬉しい誤算がありました。それは次回にと言うことで、聖護院大根の煮物から。

お箸で切れるほど柔らか

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押し寿司のご飯
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赤出汁にお漬物で終了です

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by mrnsmr | 2019-03-24 12:00 | お出掛け | Comments(0)

自由が丘 京料理『いしす』その4

 本日の食前酒は「箱根山」。200年以上続く蔵元のお酒です。私は飲めませんけどね。その後、いかにも3月らしいお膳が始まりました。どれもお腹に沁みる美味しさ。

先付けに可愛いお内裏様が

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蓋を取れば蓬麩とそら豆↑の画像、左下はサーモンのサンドイッチ
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筍万頭を仕込んだお椀

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お造りに鰹とハタ
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アオサを敷いて、胡麻豆腐の上に白魚のサラサ揚げ

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 今回は、ここまでです。サラサって聞きなれない食材ですよね。聞き間違いでなければ「天彌」のことだろうと。発酵食品の一種らしいのですが、良く分かりませんね~。お椀の優しくて奥の深い味わいが素晴らしかった!

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by mrnsmr | 2019-03-22 12:00 | お出掛け | Comments(0)

自由が丘 京料理『いしす』その3

 全体的に和モダンな店内です。いざ、お料理を頂く時には?と言えば。純和風でした。お箸は勿論のこと、食前酒の酒器に至っては漆塗り?凝りに凝ってます。

モダンなインテリアに違和感を感じない木製のお盆

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お箸の横にほんのり甘い桃の葉茶。美肌効果がありますね

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予約特典で友人はロゼのスパークリング

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飲めない私は辛口のジンジャーエール

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 今回はお食事まで辿り着きませんでしたぁ。特典で付いて来たジンジャーエール。辛口と言えど、やはり甘い。今はノンアルの日本酒やワイン、ありますよね~。更なるちょっぴりの工夫をお願いしたいなと思いました。

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by mrnsmr | 2019-03-20 12:00 | お出掛け | Comments(0)

自由が丘 京料理『いしす』その2

 今回はお店の中をご紹介。小さな庭が見える落ち着いた店内。まるで京都で懐石料理を頂いた時のようですね~。

エントランスは現代風の和

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中庭から明るい陽射し

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テーブルや椅子は和風から遠く

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ウオールライトも和洋折衷?

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でもキッチンは、まさに職人の雰囲気
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 ゆったりとお食事が楽しめるように、空間を広く取ってあります。元々洋館だったそうですが、和と洋のマリアージュを考えたインテリア。お料理は如何でしょうね?次回から始まります!


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by mrnsmr | 2019-03-18 12:00 | お出掛け | Comments(0)

自由が丘 京料理『いしす』その1

 ここのところ、かなり前に訪れたお店のご紹介が続きましたね。今回はピチピチの行って来たばかりの『いしす』さん。京料理のお店です。時々伺うブロガーさんの記事で見つけて俄然行きたくなりました。自由が丘。一年振りです。

駅から10分ぐらい。住宅街の中にあります

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床のタイルもオシャレ

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あら、カフェ?

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 今回はエントランスまで。なんだかフレンチのような佇まいですね~。次回に続きます。

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by mrnsmr | 2019-03-16 12:00 | お出掛け | Comments(0)

黒蜜きな粉白玉

 お餅のようなモチモチ感が大好きな私が作る、超簡単おやつ。それが「黒蜜きな粉白玉」です。ただ、白玉を捏ねて茹でるだけ。上にきな粉をふって黒蜜を掛けたら出来上がり。上品な和のお菓子の出来上がりです。


白玉粉を水で練って、丸めたら

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フワッと浮き上がってくるまで茹でて

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サッと冷やします

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白玉を冷やしている間にきな粉に少々の砂糖を入れ

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水を切った白玉にきな粉を振りかけて

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最後に黒蜜をお好きな量を掛けて出来上がり!

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by mrnsmr | 2019-03-14 12:00 | お菓子 | Comments(0)

焼肉 KINTAN 表参道 その2

 ではでは~お料理に入りましょう。年末と言うことで特別メニューもありましたので、そちらを選択。やや足りない分を一皿追加して、二人で分け合いました。

上段のサンキューセットにしました

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ご飯、スープ、サラダはお替り自由で、デザート付き

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最後のデザートまで美味しく頂きました!

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by mrnsmr | 2019-03-12 12:00 | お出掛け | Comments(0)