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手作りのお家ごはんから美味しいお店のごはん等々、食べる楽しみを追いかけます
by 西邑真理
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<   2017年 03月 ( 10 )   > この月の画像一覧

108 引越しまであと3日(🍴お餅でお昼 鯛雑煮)

 いよいよ引っ越しも近いってことで、auへ連絡。J-COMに移行するので、解約や変更等の手続きが必要なんです。ネットで出来るらしいけど、な~んか面倒。で、電話したんですが裏目に出てしまったような・・・。繋がるまでに30分以上。手続きにも約30分。気が付いたら1時間経ってました。

 連絡事項は以下の通りです。

インターネットと固定電話の契約を『J-COM』に移し、携帯電話だけを『au』に残す

転居先でもパソコンのメールアドレスは今まで通り『au』にする

支払いはau』と提携しているので可能な)J-COMのおまとめ』

④今まで使っていたモデムは返却

🍴お餅でお昼 鯛雑煮


本日のお昼はお雑煮です。お正月はとっくに過ぎましたが、お餅がまだ残っています。今回はちょっと面白い具材が手に入りました。そう!鯛のお頭。半額でゲットしたので
200円弱。

美味しく食べるコツは、一度軽く焼いて生臭さを取ること。面倒ですが、ちょっと頑張ってみました。

基本のダシはいつもコレ

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ネギの代わりに、北海道産の‟葉にんにく”をたっぷり

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目が怖いけど、美味しく頂きました!

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by mrnsmr | 2017-03-29 10:00 | リノベーション | Comments(0)

107 電気製品を捨てるって・・・(🍴ソーセージでナポリタン)

 さぁ、最後のゴミ券を買わなけりゃです。捨てるのは、食卓の丸テーブル、机、カセットデッキ。ところで、‟電気製品”を粗大ゴミとして出すには‟分別”が必要って知ってました?私は全然知りませんでした。理由は良く分かりませんが、我が家はカセットデッキだけだったのでホッ。

出せる電気製品:

掃除機や照明器具、扇風機、こたつ、電子ピアノ、空気清浄機、カセットデッキ等

出せない電気製品:

TV、エアコン、洗濯機、冷蔵庫(冷凍も含む)、パソコン、ピアノ、消火器等

第4回目の『粗大ゴミ』を出したところ

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後生大事に箱まで取ってあったカセットデッキ

机はちょっと勿体ないけど、思い切って・・・

(新たにカウンターが出来るので不要になりました)

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🍴ソーセージでナポリタン

ナポリタンって懐かしくないですか?先日TVでタレントさんが好きだと言っていたので、久し振りに作ってみたくなりました。難しいことはヌキで(トマトソースもケチャップも既製品)、冷蔵庫の余り物で(ソーセージ)。でも美味しく出来ましたよ。

やや濃い目の味付けにチーズたっぷりで

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by mrnsmr | 2017-03-26 10:00 | リノベーション | Comments(0)

106 引越しまであと4日 その3(🍴トマトのカプレーゼ)

【個室2】

 ナント!予想外なことに家族が使っている部屋が一番早く片付きました。コミックや本等は箱詰めが簡単なんですねぇ。チェストとベッド、電気製品はそのままで運んで貰えるし。不要になったカセットデッキは捨てしまった。あまり心配はしていなかったけど、羨ましいほど早かったです。

コミックの画像

100均のコミックケース等は小さいので、まとめて紐をかけました

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【キッチン】

 段ボール小が4箱、大が6箱。合計10箱になりました。毎日に使うモノは前日に荷造り。調味料やストック類等に、大きい段ボール5つぐらい必要かも知れません。

【風呂場、洗面台下】

 掃除道具や洗剤ストック等に計6箱ぐらい必要?ここも引越し前夜まで片付けられない場所。はぁ、ちょっと疲れて来ました。

【玄関の靴箱】
 そのままでOKなので一番ラクです!

🍴トマトのカプレーゼ

 先日、友人からとっても美味しそうなトマトを頂きました。う~ん、普通に食べるのは勿体ない!そこでネットでトマト料理を。

 出て来ました。モッツァレラチーズとバジルがなくても出来るカプレーゼ。代わりにスライスチーズとパセリを使うんです。簡単、経済的、でもステキな一皿になりました!!

小粒ですが、ずっしり重い

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オリーブオイル・レモンにちょっぴり辛い柚子胡椒で

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そしてポン酢

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お塩はフランス土産、カマルグの塩

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出来ました!!

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by mrnsmr | 2017-03-23 10:00 | リノベーション | Comments(0)

105 引越しまであと4日 その2(🍴柿とチーズ もう一味)

前回からの続きです

【個室1】

 この私の部屋にはテレビがあるんです。つまりリビング代わり。‟自分の部屋”って感じがほとんどありません。今度は完全に私の部屋になるはず?リノベーション後がとっても楽しみです。

 その他、捨てないことにした整理ダンスはそのままでOK。残るは押入れクローゼットの中。モスボックス4箱全部に詰め込みました。


組立てる前の‟モスボックス”組立ては超簡単

一昔前と全く変わらないので驚き

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押入れハンガーに下げていた洋服だけで4箱になりました

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これも私の部屋の、趣味のための生地や母からもらい受けた着物
大きなプラケース4台に

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次回にまだ続きます。

🍴柿チーズ もう一味

先日ご紹介した柿とチーズのおつまみ。そう言えば・・・と探して見つけたロースト・ココナツを使ってみました。なんと、上品な香りに一段上の出来栄えになったような気がします

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by mrnsmr | 2017-03-20 10:00 | リノベーション | Comments(0)

104 引越しまであと4日 その1(👀夜の東京で)

 昨日(118日)私が送ったメールにOW嬢から返事が届きました。今後の具体的なスケジュールも一緒です。


OW嬢からのメール】

 *キッチン床タイルにつきましては変更可能です。
  全面フローリングにした方が、安くなると思われます

 *Ⓝ社(マンションの管理会社)から、今回の工事につき

  特に問題ないと許可がおりました。
  予定通り着工は
26
で進めます

 *J-COMにつきましては‟解体検査時”J-COMさんを呼び、
  工事区分・内容などを確認いたします


 予想通りでしたね。タイルをやめると費用は安くなるらしい。どんどん進むリノベーション。私も本格的に荷造りを開始。各部屋の現状は以下の通りです。

【リビング】

ほとんど片づきました。残ったのは本棚とガラスのキャビネット。そしてパソコン。そうそう、40年ぐらい前に高円寺のアンティーク屋で買ったスタンド・ライト。これはこのままでいいのかな?と迷ってます。


高さ約180のスタンド・ライト

一度も故障したことがなく、まだちゃんと使えます

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次回に続きます。


👀夜の東京で

時々、実家の母の様子を見るために田舎に帰ります。いつも帰京して成田から家に戻るバスの中ではグッスリ寝てしまうんですが、今回は何故か目が覚めてしまい・・・直近で見るレインボウブリッジと東京タワーを撮ってみました。

ブレちゃいましたが、な~んか好き

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東京タワーのライトアップも久し振り

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by mrnsmr | 2017-03-17 10:00 | リノベーション | Comments(0)

103 キッチンのタイルをやめる(🍴梅なます)

 まだ使える家具は使おう!と決心しましたが、その繋がりで様々な変更が出始めました。

 ずーっと迷っていた、キッチンのタイル。「お宅見学会in白金」で見たキッチンがオシャレですごく気に入っていて、OW嬢にも「是非、ぜひ。」と頼んでいたけど・・・。

 捨てないと決めた最初の家具は、低い方の食器棚で色は黒。キッチンに飾る予定のスパイス棚も黒です。そして調理台や冷蔵庫は白で、3段BOXで作るカウンターも白。床のフローリングはオーク色。そこにまた別な色?

 広くもないキッチンに色が増えるのはちょっとと言うことで、タイルはやめることにしました。費用的には安くなるはずなので、一石二鳥かもです。早速、OW嬢にメールを送っておきました。


🍴梅なます


 再び‟なます”のお料理です。『甘露梅』って知っています?梅も大好きな私。つい買ってしまいました。そして、また何に使う?後先考えずに買っちゃう、この性格。なんとかなりませんかねぇ。

 そうだ!‟なます”に使ったらキレイかも?と作ってみれば、なかなかに美味しく出来ましたよ。
        ハチミツ入りで梅はカリカリです

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薄切りにして加えました(大根は太目に切るとオシャレです)

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甘酸っぱさが丁度いい感じ

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by mrnsmr | 2017-03-14 10:00 | リノベーション | Comments(0)

102 キッチンのカウンターはDIY? その2(🍴柿とチーズの前菜)

 J-COMとの顛末をⓇ社のYO氏に連絡したついでに、キッチンカウンターを手作りする話をしてみました。彼からは、

YO氏からの返信】

家具や既存の再利用は、考え方として大いに賛成です。元来、リノベーション概念の大項目は「まだ使えるものは長く使い続けよう」という既存住宅ストックの流通を使命としているところです。大事なポイントは、お部屋の『意匠性』が損なわれない程度に‟新旧上手く共存させる”こと。工事完了時に全部揃わなくてもいいと、私も思います。

 ポイントとして挙げられている『意匠性』。私もすっごく重要だと思います。新しい部屋にそぐわない手造りは如何なものか。でも私のDIYは手抜きになること間違いなし。根気がありませんから。果たして自作の作品、期待できますか?と言えば。難しいかも~。

🍴柿とチーズの前菜

子供の頃から大好きな干し柿。たまたま無添加の枯露柿が手に入りました。何か美味しいモノ作れないかしら?とネットで探して見れば、‟柿とチーズのおつまみ”が出て来たんです。雛祭りのお料理の前菜に早速加えてみました。評判は上々。柿の甘さとチーズの仄かな酸っぱさのマリアージュ。最高です!

柿は包丁で切り込みを入れて開きます

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ぬりやすいクリームチーズを使って

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フライパンで炒ったナッツを砕いてクリームチーズの上に

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ラップで巻いて、冷蔵庫で休ませます

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可愛くて、美味しくて大成功!

(下段は梅酒梅の梅)

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by mrnsmr | 2017-03-11 10:00 | リノベーション | Comments(0)

101 キッチンのカウンターはDIY? その1(🍴茄子の柚子胡椒和え)

 昨日は『J-COM』の件で少し落ち込みましたが、いつまでもドンヨリしていられません。実は、リノベーションをするに当たり。サイズが揃わなかったり背が高すぎる家具を全部、捨てるつもりでいました。でも家族からチクリと「エコじゃないよね。」と言われて・・・。

 私自身も基本は同じ考え。何もかも新しくする必要は無いんじゃない?少しはDIYで工夫をしようか。そんな気持ちになって来ました。

 差当り思い付くのは、昔ハンズで買った2つの3段BOX。今は細々とした物の整理に使っています。傷んでいないので捨てるのは勿体ない。これに天板をのせてキッチンのカウンターにってどう?DIYは嫌いじゃないので、ちょっとウキウキ。早速デザインしてみました。     


 各段の中に入れるケースは、『ハンズ』で下見してあります。収納ボックスINBOX(メーカー名:squ+)のものでS,M,Lとありますが、サイズがぴったり。色もベージュ、茶、ピンク、グリーン等カラフルなのが楽しい!

貼り付け元 <http://www.sanidea.jp/product/squ_box.html>



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🍴茄子の柚子胡椒和え
茄子を簡単に調理する方法としては、レンジが一番です。乱切りにして、少し水に漬けておいてアク抜き。軽く水気を拭いてからレンジでチン。600W 1分。ひっくり返して1分。すっかりシンナリとします。(レンジによっては多少違いますので、試しながらやって下さいね)

出来上がりに味噌で和えるところ、‟柚子胡椒”も加えてみました。皮付きのままの茄子は歯切れよく、ピリッとした辛みがアクセントになっています。


乱切りの大きさはお好みで

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味噌、砂糖、料理酒に小さじの先にちょっとの柚子胡椒

軽く煮立てます

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冷蔵庫に残っていた柚子皮を添えました

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by mrnsmr | 2017-03-08 10:00 | リノベーション | Comments(0)

100 『J-COM』契約と電話番号(🍴春のスープ)

 粗大ゴミ3回目が終わった日の午後、『仮住まい』先の契約のためにJ-COMさんが来ました。今後は『J-COM』一本になってしまう予定。エリア別の契約は面倒だけれど、‟引越”のための変更にも色々と特典があるのでヨシとしました。

[契約内容]TV+ネット(160Mコース)+固定電話=6,650円(月額)

 当初。このコースには15,000円のキャッシュバック(商品券)が付いていると言うので、お得だわ~と喜んでいました。ところが・・・。夜になって『J-COM』さんから電話が。すご~くガッカリ。15,000円のキャッシュバックって‟光”の場合にのみ適応なんですって。このマンションに‟光”が来ていないから『J-COM]』なのに!

 結局、15,000円の代わりにパソコンやメール設定の3,000円分だけ無料にしてくれました。あぁ、12,000円のロスは大きい!!

 一方、『固定電話』。今の電話番号を変えずに使いたかったんです。だが『仮住まい』先でも、リノベーション後に戻った時にも番号が変わってしまうんだそうです。たった2か月の引越しでコロコロ変わってしまう電話番号。『仮住まい』先は最低限必要な人だけに連絡しようと思います。

🍴春のスープ

ご近所では紅白の梅が咲いています。すっかり春らしくなって来ましたね。先日ご紹介したのは‟スナップエンドウ”を使った春のパスタ。今度はスープにしました。クノールのポタージュを使えば超簡単で美味しく出来ます。是非、お試し下さい。


玉葱と、出たばっかりの‟鹿児島産”の南瓜も入れました

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by mrnsmr | 2017-03-05 10:00 | リノベーション | Comments(0)

99 『粗大ゴミ』第3回目・第4回目(🍴なます3種)

 無事契約を済ませて、明日(117日)は第3回目の『粗大ゴミ』収集。運び出しは2回目と較べれば、かなりラクでした。そして、最後の第4回目の申込も済ませました。収集日は123日。まさに引越しの当日。やっと終わりが見えて来ましたねぇ。

 今までの『粗大ゴミ』に払った金額をここで集計してみます。結構な金額ですが、それぞれ20数年(モノによっては30年以上)使って来たものばかり。まだ使えそうな家具もありましたが、リノベーション後に不用となるものは優先的に捨てました。


 第1回目 玄関前カウンター(元食器棚)1,000

      椅子1脚           300

 第2回目 食器棚(大)        1,000

      キャビネット(中)      700

      キャビネット(小)      300

 第3回目 本箱(整理ダンスから変更) 1,000

      テーブル(パソコン台)    700

      パイプハンガー(洗濯機用)  700

 第4回目 テーブル(キッチンで使用)  300

      机             1,000

      カセットデッキ        300

                総合計 7,300


🍴なます3種

お正月料理の一品として食べる‟なます”。お酢は体に良いし、冬大根が美味しい季節。ちょっと手を加えて立派な一品にしてみませんか?我が家ではサラダ感覚で食卓に時々登場しています。

わざと太目に切った大根・人参に‟こぼれ梅”仕立てのかずのこ

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前回ご紹介した画像。4~5日目ぐらいが食べ頃でした

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私が一番美味しいと思ったのは、スモークサーモン
一口大に切って混ぜるだけです

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鰊の飯鮨に胡瓜と生姜を加えて
お酒のお供にピッタリ
(私は全く飲めないんですが)

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by mrnsmr | 2017-03-02 10:00 | リノベーション | Comments(0)