手作りのお家ごはんから美味しいお店のごはん等々、食べる楽しみを追いかけます
by 西邑真理
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69 ピアノは専門の業者に(🍴鮭西京焼き)

 我が家のアップライト・ピアノ。2年前に手首をひどく骨折してからは、さっぱりご無沙汰。調律もしていません。リノベーションを機に売っちゃう?という手もあるけど、却下。このピアノ。音が良くて好きなんです。

 『サカイ』さんにまとめて頼もうと思ったら「別会社に手配するだけです。」とのこと。そこで、自分で探すことにしました。ネットで調べると、調律とクリーニング込みで約10万円!家財の引越しの倍近く。でも今回は特別と言うことで、予算に組むことにしました。 

 早速、ネットで選んだ『ピアノパーク』さんに電話。2か月預けて幾らになるのか?ドキドキ・・・。もしかしたら数日の延長もありと伝えての見積り額は、消費税込みで85,860円でした。(保管料金は1か月5,000円のところを2か月で7,500円にオマケしてくれるそうです)これで決定!ここ数日、見積り見積りですっかり疲れてしまいました。もういいっ!って感じです。それに電話応対に出た社長さんの印象も良かったし。

 ***詳しい内訳***

 ①ピアノ運送料金 18,000円×2=36,000

 ②クリーニング  24,000

 ③調律      12,000

 ④保管料金     7,500

 +消費税

🍴鮭西京焼き

久し振りにデパートに出掛けた時の事です。酒粕がお店に出ていました。買おうかなと手を出せば、近くにいたご婦人が「持て余すのよねぇ。」と声を掛けて来ました。確かに甘酒を作るだけでは勿体ないですね。そこで我が家では、板状のものを小分けして冷凍しておきます。今日は出盛りの鮭を西京漬けにしました。

切り餅ぐらいの大きさに切って、冷凍庫へ

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酒粕+味噌少々(お好きな塩加減で)+砂糖+天然水

加熱して溶かします

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甘塩の鮭を使う時は塩分に注意して

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2日目ぐらいから食べ頃です

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by mrnsmr | 2016-11-30 10:00 | リノベーション | Comments(0)

68 引越し業者を選ぶ③

 そして翌日。『サカイ』さんが来ました。こちらも『クロネコ』さんに負けず、すごく手馴れていて。パッ、パッと家中を回って見て約10分。

 大体の計算が終わり『サカイ』さんが言うに、「UR賃貸で25%引きの他にも色々な設定があります。‟午後便”の引越しで10%引き、‟平日料金”で更に安くなります。」等々。これまた「はぁ、そうなんですか!」と驚くばかり。

 現代の見積りって‟即”当日に出るんですねぇ。ノートパソコンにバンバン打ち込んだら、その場でプリント。出来上がった、我が家の見積書には‟せつやくコース”という名前が付いていました。備考欄に、こちらへの細かな指示まで書いてあります。後で引越しの準備にすごく役に立ちました。

  ①未梱包の荷物は運べない

  ②午後便は当日の都合により予定時間に変更あり

  ③高価品・貴重品は自分で運ぶ

  ④パソコンのバックアップを済ませておく

  ⑤引越し後の段ボール引取りサービスあり

  ⑥タンスと靴箱の中はそのままでOK

  ⑦冷蔵庫は前日に中を出し、電源を抜く

 

 他に、ハンガーパイプに掛っている服は引越し当日ハンガーケースに入れてくれる。段ボール大・小30枚、布団袋2枚付き。作業人員2名、2.5tトラック。これで料金は65,800円。更に‟本日契約”59,320『サカイ』さんに決定です。

 夕方、『クロネコ』さんから「どうでしたか?」と電話が入りました。そして「サカイさんがが60,000円だったら、50,000円でやります。」と言います。どうやら‟閑散期”に安くするのは常識らしいと、やっと気が付きました。残念!契約しちゃいました。

🍴黄色にんじんで鯵のマリネ

近くのお店で北海道産の‟黄色にんじん”を見つけました。こんな色ってあるんですね。早速マリネで生食。さらりとした癖がなく美味しかったですよ。

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玉葱、胡瓜も一緒に千切りで

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マリネ液は自家製で即席に作ります

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マリネ液を熱いうちに野菜に掛けてシンナリさせます

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前日、魚屋さんで3枚におろしてもらった鯵は‟やさしいお酢”に漬けておきました

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完成です!

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by mrnsmr | 2016-11-27 09:30 | リノベーション | Comments(0)

67 引越し業者を選ぶ②

 約束の日。『クロネコ』さんが時間ピッタリに来ました。「‟建替えサービス”を利用したいんです。」と開口一番に伝えると・・・。予想とは全然違う答えが。

5か月間、クロネコに家具など使用しないものを保管してもらう

②費用は一括払いで(もし2か月で終わっても、返金は一切無し)

 つまり、この立替えサービスは(原則的に)‟一戸建て”の場合を言うらしいんです。私は‟往復を頼む”ことになるので安くなるとばかり思ってましたが、違ってました。

 誤解が解けたところで、‟普通”の見積りを始めて貰いました。さすがプロ。すっごく早い。約15分ぐらいで終了です。出た金額は111,000円。う~む、高い!そこでURから貰ってきた、パンフを見せつつ「サカイさんだったら25%引きなんですよ。」と言ってみました。すると‟即”クロネコさんも25%引きして、値段が82,000に変わりました。えっ、引越し料金ってそんな感じ?と(内心)びっくりです。

🍴紫蘇入り玉子サンドのお昼

冷凍したパセリはいつでも使えて便利ですが、紫蘇は?と試してみました。無農薬が手に入ったからです。なんと!パセリより香り高く、冷凍にぴったりでした。ただし、くっつき易いので2~3枚毎にラップを挟むといいと思います。(我が家のは見事にくっついてしまいました)

冷凍の紫蘇を使って今日のお昼は玉子サンド。味見をしてみれば・・・。家族の評判も良く、とっても美味しかったです!是非、お試しあれ!

左、冷凍した紫蘇です  右、茹で卵+玉葱みじん切り+紫蘇

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マヨネーズ+胡椒+やさしいお酢+砂糖少々

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サンドイッチのお供はカレー風味の野菜スープ

旭川産のター菜が手に入りました

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カレー風味には簡単な↓これを使います

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出来ました!和風玉子サンド+ハムサンド

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スープは蓮根+ター菜+人参+玉葱と野菜たっぷりで

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by mrnsmr | 2016-11-24 09:30 | リノベーション | Comments(0)

66 引越し業者を選ぶ①

 まだ確定ではないにしろ、引っ越し先が決まりました。次にしなければならないのは引越し屋さん探し。これがまた何十年ぶり。浦島太郎状態です。

 取敢えず、『クロネコ』、『日通』、『サカイ』の3社に電話をしてみました。それぞれに様々なサービスパックがあります。でも、どれが一番安くて良いのかがさっぱり分からない。

 ただ1月の下旬の引越しは‟閑散期”。かなり安くなるらしいんです。助かります。その代り4月は‟繁忙期”。以前メールでYO氏が言っていましたが、値段が倍以上になってしまうことも。リノベーションが終わった後は、ちょっと恐ろしいことになるような予感がしますねぇ。でも今は出て行く心配をしなければ、です。

 まず、‟建替え引っ越し”サービスがある『クロネコ』さんに電話しました。「どうでしょう?今からではまだ早いですか?」と聞くと「遅いぐらいです。」と言うお返事。引越しの見積りは数か月前でもOKだという事らしいです。UR25%引きになる『サカイ』さんにも見積りを頼みました。『日通』さんは問合せた段階で一番高かったのでやめました。

 次回は引越し業者さんとのあれこれをお話します。

🍴大福豆のスープ

寒くなって来ると、スープが美味しい季節になりますね。今日のお昼は北海道産の大福豆を使ってみました。お豆さんの戻し方は色々ありますが、シンプルに昔習った通りにやりました。

花豆よりもやや小ぶりの‟大福豆”

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一晩、水に漬けました

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アクを掬いながら、水を足して煮て行きます

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茹で上がった大福豆(指で押すと潰れるぐらい)と野菜でスープ

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ソーセージと茹で野菜+パルメザンチーズでサラダ

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お豆さん、タップリです

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by mrnsmr | 2016-11-21 10:00 | リノベーション | Comments(0)

65 『仮住まい』を仮予約②

 正直、う~んざりしました。礼金、仲介料を取らない代わりに、こんな大きな‟カセ”が!確かに、これだったらURは取りっぱぐれが無い。しっかりしてます。いや、世の中甘い話ばかりはナイってことでしょうかね。

 散々迷いました。でも‟短期貸しOK、礼金・仲介料等は不要”という条件。他の会社だったら、まずないでしょう。内覧で部屋も充分気に入っています。1222日の『最終確認打合せ』の時に引越し日が決まれば、『仮住まい』本契約へと進むことが出来るんです。

 決めました!の方法を選択。預金してあるリノベーション費用を『預金証明』に使います。幸いなことにURとの契約の後でⓈに手付金を払えばいい。ちょっと悪いなって思いますけど。

 ついでにURで引越しサービス』のパンフレットを貰って来ました。『引越のサカイ』『アート引越しセンター』だったら25%引きなんだそうです。知らなかった。どちらかに頼みましょうかね。

🏠 古風?なトイレ

近頃、大人が食するエリアとして人気の‟神泉”。そこから徒歩5分ぐらいの所にある『権八』さんで友人とお昼を食べることにしました。割安?と思っていたランチ会席は美味しかったけれど、量的にはやや少な目でお上品。でもトイレが・・・‟日本”を強くイメージしているんでしょうか

入ってすぐに目に付いたのが、ここ

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もしかして、コンクリに炭を混ぜて消臭?

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全部木造り・・・インテリア的に見てどうなんだろう

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扉まで昔風。子供の頃、親戚の家で見たような

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by mrnsmr | 2016-11-18 09:30 | リノベーション | Comments(0)

64 『仮住まい』を仮予約①

 早速、‟仮予約”のために管理事務所に向かいました。係りの人から書類を受取りつつ、読んでみれば。『住民票』『収入証明書』が必要とありますまぁ、そんなもんでしょう。と、更に良く読めば・・・アッ、『収入証明書』の条件①~③には大きな問題が!

①家賃の4倍、もしくは(年金の場合)33万円までの収入がある

1年分の家賃を払って退出時に清算する

‟家賃の100倍以上”の『預金残高証明書』を提出する

 びっくりです。この中から選べと言われても・・・①の場合、家賃の4と言えば約60万円。33万円にしても、私の年金では到底届きません。これだけの収入があれば、『仮住まい』をしてリノベーションなんかしませんねぇ。新築のマンションに買い替えます。②の場合は、家賃が151,600円。×121819,200円で約180万円。後から約145万円返却して貰えますが・・・。③に至っては、用意してあるリノベーション費用を証明書に使うしかありません。

 ちょっと大物コート

デザインブックを買う時。私は短時間で簡単に作れる作品が多いものを選んでいます。目が悪くなってきたせいもありますが、根気も無くなって来ました。『月居良子』さんの作品は、その分野のパイオニア。見ているだけで楽しくなってきます。

今回は秋用に作った裏なしコート(バックはフードになってます)

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クルミボタンでオリジナルに!

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デザインの元は『月居良子』さんのスタイルブック

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基本のデザインよりも丈を長く、しっかりした生地で制作しました

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by mrnsmr | 2016-11-15 09:30 | リノベーション | Comments(0)

63 『仮住まい』を内覧②

 翌日。RK駅に到着して徒歩4分。駅からは今の家とほぼ同じ距離です。この駅前にもサミット。その他にファミマと薬のセイジョウ(今はココカラファイン)。駅の周囲はマンションやらアパートやら、住宅ばかり。静かで環境は抜群。やや寂しい印象は否めませんが、生活するに不便はないみたいです。

 管理事務所から鍵を借りて、予定の部屋を見ました。建物の入口からして最新のシステム。気になる設備関係はエレベーター,宅配ボックス,住棟内LAN,CATVインターネット,防犯カメラ,オートドアロック,インターホン,トイレコール・バスコール,ドロップインコンロ,浴室換気乾燥機,自動お湯張り機能,エアコン,床暖房ガス等々。
 はぁ、至れり付くせりですねぇ。もちろん
『礼金・仲介手数料・保証人/保証料・更新料なし』親子ですっかり気に入ってしまいました。

 毎月払う家賃は151,600円+管理費5,000円156,600円。2か月住んだとして約32万円で済みます。敷金は2か月取られるけれど、全額ではないにせよ返って来るお金。1割の約3万円取られたとしても、合計35万円。予定していた家賃は15万円までだけれど、合計が想定内。決めました!

🏠私達が内覧した間取りです

(画像はお借りしました)

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🍴きのことブロッコリーの秋スープ

ここのところ忙しい日が続いて、ワタワタしていると娘がお昼にスープを作ってくれました。きのこやブロッコリーをたっぷり入れたクリームスープです。ベースはいつもの‟クノール”。とてもインスタントとは思えない出来栄え。とっても美味しかったよ!

野菜を少量の水で茹でてから牛乳とスープの素を投入して

出来上がり!

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今日のメインはミニピザ

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by mrnsmr | 2016-11-11 09:30 | リノベーション | Comments(0)

62 『仮住まい』を内覧①

 12月中旬の晴天の日。親子二人でIK線の「MT台」駅まで電車で行きました。降りてからの15分。予想はしていたけど、疲れた~。2DK13万円台、全て洋室。部屋の条件はOKだけど、とにかく遠い。とうとう帰りは駅までバスに乗りました。

 敷地のすぐ隣は大型の「サミット」です。日常の買い物には不自由が無いけど・・・個人のお店がほとんどなくて閑散としています。しかも今住んでいる所が便利なだけに、ちょっと遠出したい時は必ずバス便って・・・。家に戻って、再検討することにしました。

 IK線上を諦めて、乗換が1回ぐらいだったら15分歩くよりマシ。そう考えて、他の沿線も探してみれば。ありました!KO線上に丁度手頃な部屋が。2DKの内、一部屋は和室。そこを私が使って、もう一つの洋室はアトピーの家族が使う。電話をすると明日の土曜日は午後も内覧出来るそうです。再び、即予約を入れました。

🍴お餅でお昼

お餅が好き。だからお正月じゃなくても、お雑煮を食べたりします。今年も最早11月。一人御飯にぴったりだからと、お昼に作ってしまいました。「椎茸が欲しいところだけど、ないなぁ。」と冷蔵庫を漁れば。(確か3月に行った京都で買った)『松田老舗』の椎茸の佃煮が出て来ました。ダシにどう?とやってみたところ、ピンポン!おかげで美味しくお雑煮を頂くことが出来ました。

賞味期限を過ぎていましたが・・・

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ねぎは鳥取の‟大山白ねぎ”で

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椎茸の旨味がばっちりです

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by mrnsmr | 2016-11-08 09:30 | リノベーション | Comments(0)

61 『仮住まい』を探す⑥

 それではと、今度は家の近くの不動産会社をチェ~ック。大きな会社も無理かなと思いつつチャレンジ。STTKNMMI、ぜ~んぶ回りました。そして、全滅。

 「短期貸しOKの家主さんがいる時もあります。」と言われたけど、今すぐに契約するわけじゃないし・・・。‟押さえておく”ということが出来ません。そして地元の小さな不動産会社へ行けば。「ないこともないですよ。引越しの2週間前ぐらいに、来てみて下さい。」だって。不確かな情報をアテにすることは出来ないのよねぇ。万が一引越し出来なければ、アウトだもの。

 結局、振り出しに戻りました。UR都市再生機構』です。早い方が良いだろうと電話を入れ、詳しい説明を聞きました。すると、‟仮予約”をした後‟2週間以内に本契約”をすれば良いらしい。しかも年末に近いので「来年1月の入居でも良いですよ。」とのこと。早速、内覧を申込みました。

🍴おやつタイムにホットケーキ

子供の頃から大好きなホットケーキ。今でも自分で焼いてます。美味しいお店もあるんですが、材料をケチらない分自作が一番のような気がします。今回は、今流行りの‟チアシード”を使ってみました。

バターは旅先の普通のスーパー『Monoprix(モノプリ)』で

安くて美味しいので、パリへ行かれたら是非お試し下さい

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バターは使う分だけ切って、密閉容器に保存

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最近とっても評判なので買ってみました

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ジャムをメープルシロップで少し柔らかくして

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by mrnsmr | 2016-11-05 09:30 | リノベーション | Comments(0)

60 『仮住まい』を探す⑤

 以前検討した『仮住まい』はUR都市再生機構”。ほぼ決まりと考えてはいます。でも、第一候補のMT台”駅。徒歩15分は、決して近いとは言えません。そこで再度ネットを調べてみると・・・。

 ありました!すっごく近場に。ちょっと離れていますが、窓から見えているマンションでは?と思うんです。紹介しているサイトは『インフォレント』。家賃が2DK7.8万円。安いですよねぇ。早速、電話して詳しいことを聞きました。すると、実際の内容は・・・

①礼金・敷金・仲介料を各1か月

②退出時にはクリーニング代として約1か月分

③保険料が2万円

 合計すれば初期(退出時も含む)費用だけで、33.2万円。家賃2か月分を加えると、48.8万円。約50万円!いくら家賃が安くても、長く住まないのであれば割安感が全くありません。即、却下いたしました。

🏠秋のベランダ

久し振りに我が家のベランダです。前回は春だったでしょうか。アッという間に秋。でも今年はいつまでも暑くて。そのせいか、試しに種を蒔いたミカンが随分成長しました。そして、春にはたった一つだったグリーンネックレスの花。秋になって、いっぱい咲いたんです。年に2回も咲くなんて全然知りませんでした。可愛いです!

こ~んなにいっぱい咲きました

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みるみる育って、背丈は約20㎝ぐらい

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春には10㎝ぐらいだった多肉ちゃんも大きくなりました


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by mrnsmr | 2016-11-02 09:30 | リノベーション | Comments(0)