手作りのお家ごはんから美味しいお店のごはん等々、食べる楽しみを追いかけます
by 西邑真理
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31 初打合せです!

 秋晴れと言うにはまだ早い、でも天気は上々の9月5日の金曜日。『初打合せ』が渋谷のⓇ社で行われました。内容は『ラフプランと概算見積もりの打合せ』

  案内されたのは、お客と懇談するためのテーブルと椅子を置いた広い部屋。既に3組ぐらいの先客がいて、担当者と頭を突き合わせて話し合っています。学校の一教室ぐらいはあったかなぁ。壁側には建築関係やリノベーション関係の書籍がズラリと並んでいました。う~む、いかにもって感じですね。

 テーブルに座ると、やって来たのはYO氏とOW嬢。受取った名刺を見れば・・・会社の名前が『Ⓢ社』になっている・・・。『現地調査』の時は、てっきりⓇ社の社員と思っていた私。そっか~、提携している10社の中からパートナーとしてYO氏が選んだのがⓈ社だったんだと、やっと飲み込めた私です。おそっ!

🏠我が家のベランダ 7月上旬


梅雨に突入した東京。それでも雨量が少ないので、どうなるのか?というこの頃です。我が家のベランダは今が盛りとばかりに緑が溢れています。とうとうミカンの木は鉢分けしました。

‟不夜城”の花は散りつつあります

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新しく買った鉢は(四角形)土も受け皿も100均で

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‟マロウ”も鉢を大きくしたら、育ちました

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by mrnsmr | 2016-07-30 09:00 | リノベーション | Comments(0)

30 管理規約 

 私がリノベーションのために、一番最初に行動を起こした事。それは『管理規約』を取寄せることでした。このマンションを管理しているⓃ社に電話すると、担当のYA氏が「最近、多いんです。」と慣れている風。

 実はこの会社、かなりの大手でリノベーションもやっています。で、『配管工事』の時に現場監督さんにちょっと聞いてみました。「お宅でやったら、幾ら位?」って。すっごくラフな内容だったんですけど「1,000万円ぐらいは最低でも必要です。」と言われてしまいました。これって、予算からかなり離れた数字なんですよねぇ。即、ナイナと思いました。

 数日後、届いた『管理規約』は随分変わってました。そりゃそうです。私が持っているのは(多分)40年以上前。でも内容的には特に気になる箇所も無く、Ⓡ社のYO氏に渡してしまいました。あぁ、コピー取っとくべきだったかなと、思いつつ。

🏠トイレ、こんなに便利でいいの?


先日お昼を食べに行った焼肉屋さんの
TORAJI』吉祥寺店。お手洗いを借りに行って、即カメラを持って戻りました。ナント!洗浄ボタンが(多分)無線?だって本体から離れてますから。そりゃあ便利ですけど、ここまでする?


トイレは階段を下りて地下へ

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使用中の表示もシンプルで斬新的

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このほっそいバーが洗浄システム

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お口の洗浄も忘れずに

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by mrnsmr | 2016-07-27 09:30 | リノベーション | Comments(0)

29 メール連絡開始 

 今回からやっと、実際のリノベーションの進行に沿ってお話することが出来そうです。

 コンサルの仮契約をした翌日。早速、YO氏に貰った名刺を見てプランナーのOW嬢にメールを送りました。バスルームについて(私の)説明が弱かったんじゃないか?と心配になったからです。それと、もう一つ・・・。


【私のメール】

 ①バスユニットの件

  『追炊き機能は不要』です。また浴槽も
  『シンプルで小さめ』のものを希望しています。


 ②リビングと洋室①の仕切りの件

  「とっぱらって下さい。」とお願いしましたが、
  『扉を3枚付けて移動出来る』ように変更したい
  と思います。

 リビングと隣接している箇所は、玄関の他に個室(洋室①)があります。一間の幅の開口部は、現在は障子。障子ってぼんやりとした明かりを取り込むでしょ。効果的だなぁと思っていたけど、案外に暗いんです。で、広々と明るくしようかと。でも‟常に丸見え”ってどうよ?ってことなんですね。

 ジックリ考えた結論。壁の一部を壊して一間半に広げます。そこに‟3枚の扉を付ける”ことにしました。

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まさに、↓こんな間取り。曇りガラスの引き戸ですが・・・

(画像はお借りしました)

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こちらは和風の引き戸(画像はお借りしました)
リノベーション前の我が家の障子に一番近い

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枠がグレーのレトロな印象の引き戸
(画像はお借りしました)

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by mrnsmr | 2016-07-24 09:30 | リノベーション | Comments(0)

ちょっと一息⑤ 🏠我が家の6月のベランダまとめ

 梅雨の季節に入った6月下旬。我が家のベランダがスゴイことに!頂いたアロエの一種‟不夜城”の花が咲きました!!ここ暫く咲かなかったので、期待していなかったんですがナント3本もニョキニョキと花枝が出て来ました。

前回のご報告で、6月上旬はこんな風でした

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下旬にはこんな花が

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花だけアップにしてみました

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筒状の花の先で小さく開きます

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6月上旬にはこんなでしたが

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6月下旬にはここまで大きく

鉢を増やしたくないけど、これは分けないと・・・

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グリーンネックレスにも久々にまた花が咲きました

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こちらも鉢分け必要ですかねぇ・・・

‟不夜城”は毎年子供が出来るので、どうしたもんかと

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by mrnsmr | 2016-07-21 09:30 | リノベーション | Comments(0)

28 リノベーション・コンサルティング④

 コンサルティングについて、長々と説明してしまいました。要するに、素人が気が付かない点や施工会社が自分たちの判断で進めてしまう工事等に対する‟チェック機能”を‟お金を出して買う時代”が来たということでしょうかね。

 私が特に新しいなと感じたのは、リノベーションの各過程に施工依頼をした本人が積極的に参加出来る点です。今までは菓子折りを持って、工事の進み具合を見に行く。何がどこまで進んでいるのか分からないけど、な~んとなく気になる。でも、職人さんに気兼ねして質問も出来ない。そんなイメージを持っていました。皆さんはどうですか?

 とにかく20数年振りのリノベーション。私の頭の中のリノベーションい対するバージョンが、一気に書き換えられました。仮契約、成立です。

 そして、8月下旬。再訪したYO氏と‟本契約”を交わしました。気になるコンサルティング料金は、希望設定金額の6%+消費税だったかと。もう正確に覚えていないんですよねぇ。ヤバイです。

🍴夏はメロン


メロンはただ美味しいだけでなく、栄養的にも優れた果物なんです。しかも糖分はみかんや林檎よりも少ないんだそうですよ。知らなかった!   

詳しくはこちらへ↓

貼り付け元 <http://www.slow-beauty.net/post-293/>


実家が北海道なので毎年メロンを送ってくれます。北海道と言えば『夕張メロン』が有名ですが、最近はあちこちで作ってます。今年は『ふらのメロン』。農薬を使わずに栽培しているそうですが、並大抵の苦労じゃないでしょうねぇ。早速食べてみましたが、甘さ抜群で味の濃いメロンでした。ご馳走様!


‟太陽の夢”というネーミング。ちょっとすごいんでないかい?

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努力・工夫が半端ない。いいんじゃないですか、あの名前で

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ずっしりと重く・・・

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届いた日に完熟してました。皮から内側5㎜ぐらいまで甘かった!!

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by mrnsmr | 2016-07-18 10:00 | リノベーション | Comments(0)

27 リノベーション・コンサルティング③

 今日は、Ⓡ社が推薦する‟施工会社のサービス体制”についてです。YO氏のレジメに沿って、私が重複する箇所を書き換えました)


⑩特徴:
現場担当が現場での細かい作業を実施。かゆいところに

 手が届く施工を心掛けている。お客様の声をよく聞く

⑪設計プランナーを設置:一級建築士、一級施工管理士

⑫設計打合せ:4回を予定(予備を含めて5回まで無料)

⑬管理組合への対応:工事代理申請、近隣挨拶

⑭工事期間中の管理:専属の現場監督を配置

 いや~、本当にガッチリしてますね。注目すべきは、一級建築士や一級施工管理士の資格を持った‟設計プランナー”がいることでしょうか。

 そう言えば、一番最初のフル・リノベーションの時。前のキッチンが狭過ぎたので、広くと頼みました。出来上がったのは2700㎜のワークトップ。はぁ、二人暮らしにこの広さは要らないなぁと思っても後の祭り。あの時、専門のプランナーさんからのアドバイスがあったらな~と思いました。


🍴メンチ活用法


吉祥寺の行列のお店の‟さとうのメンチ”。5個以上買うとちょっとお得なんです。でも、子供のこぶし大のメンチをいっぺんには食べきれません。そこで冷凍しておいて、チーズを使ったお料理に変身させました。

大きいので半分に切ります。お肉たっぷり!

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モッツアレラ・チーズをのせて

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オーブンで焼いている間に、ソースを作ります

オリーブオイルで野菜を炒めて

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ソースはブイヨン、今半のタレ、ケチャップ等を加えて作りました。‟医者いらず”と言われているトマトも添えて

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by mrnsmr | 2016-07-15 10:00 | リノベーション | Comments(0)

26 リノベーション・コンサルティング②

 今回からⓇ社が提案する‟リノベーション・コンサルティング”についてお話しますね。(YO氏のレジメを私が書き換えて、簡単にまとめました)

①スケジュールの統括:

リノベーションの全ての進行状況を把握

②マンション管理組合との対応:

マンションの管理規約に沿ってリノベーション及び、工事申請の補助

③設計・施工に関するアドヴァイス

④工事期間中の住居管理:

仮住まいに対するアドヴァイス等

⑤施工会社の選定:

施工パートナー10社から選定

⑥Ⓡ社の基準によるチェックリストを使った検査:

工程に合わせて4回

⑦第三者によるリノベーション完了後の住宅検査

⑧Ⓡ社によるアフターサービス:

保証付のリノベーション

2年間、緊急時の24時間駆けつけサービスを含む)

⑨リノベーション後の定期点検:

3か月、1年、2


 どうです?ホテルの
‟コンシェルジュ”みたいでしょ。しかもアフターサービス付き!正直言って、こんな会社があるって全然知らなかった。でもなるほど、なるほど。

 見方を変えれば、こうまでしなければ依頼者が納得するリノベーションが‟今の時代でも”出来ないってことの裏返し?そんな気がします。

🏠面白い‟蛇口”見つけた!


 ずーっと前に高円寺に住んでいたことがあります。自転車でお隣の阿佐ヶ谷の『西友』に買い物に良く行ったもんでした。

 久し振りに機会があったので(有名な?)‟パールセンター”を歩いてみると・・・。今も『ねじめ』さんの民芸店があったので懐かしいと思いつつ、随分お店が変わっていることにも驚きました。駅前の『西友』だってありません。この通りの終点近くに和菓子屋さんがあったので、一休み。そこで面白い‟蛇口”を発見しました!

 お店の名前は『ちもと』です。な~んか聞いたことあるなと思ったら、本店は軽井沢なんでした。

まだ出来て一年も経たない、新しいお店みたいです

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店内は独特な‟木”の扱い

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打ちっぱなしの天井に印象的なライト

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そして、この‟蛇口”

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レトロですねぇ

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お店の名物‟ちもと餅”

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お土産に二つ。‟ゆべし”のようですが、ふんわりと柔らかい

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駅に戻る時に‟チンドン屋”さんを見かけました

懐かしい!

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by mrnsmr | 2016-07-12 10:00 | リノベーション | Comments(0)

25 リノベーション・コンサルティング①

 『現地調査』が終わり、工事に関わるOZ氏とOW嬢が先に帰って行きました。そっか~、YO氏が残ったのは契約の話?そう考えていると「それでは当社との契約について説明します。」と言って、彼はテーブルの上に書類を取出しました。キタキター‼

 ところが、表紙には『リノベーション・コンサルティング業務委託契約書』と書いてありますえっ、Ⓡ社がリノベーションをするんじゃない?内心びっくり!(そんなことに気が付いていないのか、気が付いていないフリなのか)YO氏は「それでは、」と涼しい顔をして詳しい説明に入りました。

 次回からは、その‟リノベーション・コンサルティング”についてお話します。


🏠
6月の我が家のベランダ


梅雨の季節に入り、水やりを控えています。それでも晴れた日には鉢受けがカラカラ。相変わらず米のとぎ汁ぐらいしか上げないせいか育ちが悪いものもあります。知り合いの人に分けたマロウはすっごく元気で、我が家の2倍の背丈。なんとかせねばなんでしょうか。

マロウはいつまでたっても葉っぱが大きくなりません

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出て来た葉っぱ、2種類

美味しかったオレンジ(国産)と、ま~るい葉っぱは何?

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こちらは頂いた‟不夜城”という種類のアロエ。今年は花が咲くつもりらしい。それも2つ!

(咲いたら、またご報告します)

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by mrnsmr | 2016-07-09 10:00 | リノベーション | Comments(0)

24 一番大事なこと

 無事(?)『現地調査』は終わりました。その最後に私はこう言ったんです。

 「‟素人”の私が、見積書を‟隈なくチェックする事は不可能”です。だから私がお話した内容に沿って、やって頂ければ問題無いかと。もし‟無理な点があれば事前に説明を”して下さい。対応を考えます。」


 何故こんなことを、と思いますか?そ・れ・は、過去にフル・リノベーションを2回やっている私が一番気掛かりなこと。時々、プロは自分の視点で
‟独自にリノベーションを進めてしまう”そんな場合があるからなんです。 


 例えば過去に、こんなことがありました。仕事が忙しい時期で、私のチェック回数が少なかった。ほぼ工事が終わる頃に見に行けば、キッチンがご~く普通の仕様になっている!

 「オーブンを付けて下さいって、頼みましたよね。」(当時はケーキ作りに凝っていた)「えっ、駄目ですか?あれじゃ。」と担当者。唖然としました。

 幸いなことに、彼は私の言葉を覚えていてくれました。で、そっくり取替えに。そりゃ私だって気の毒だなとは思いましたよ。こんな思いしたくないんです。


 もう一つは、トイレのペーパーの位置。変えてくれるように頼んでありました。でも前と全く同じ位置に。はぁ・・・またですか。もちろん直して頂きました。トイレの壁紙全部貼り直しです。まっ、狭っま~い場所だから良かったかな。

 今回こそ、そんな事件が起きないで欲しい。そして、どんな些細な事でも依頼者に報告して相談して欲しい。お願いします!ってことでした。

🍴サラダ大根のサラダ


少し前になりますが、『地産マルシェ』(中野店)に行って来ました。そこで見つけたのが、キレイな色の‟サラダ大根”。思わず買ってしまいました。生で食べれるのかな?サラダって名前だから、そうでしょ。と、早速やってみました。

プチトマトよりもやや大きめの、小さな大根です

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う~ん、何にしようと考えて・・・

冷凍庫に蟹がありました!半額だったんですよねぇ

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大根を薄く切って、蟹と玉葱

山葵マヨネーズ+やさしいお酢+お砂糖をちょっぴり

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2~3ミリぐらいの薄切りにしました。思ったよりも柔らかめでクセが無く、食べ易い大根です。そうね、蕪に近い食感です。

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by mrnsmr | 2016-07-06 10:00 | リノベーション | Comments(0)

23 改造するリノベーション③

 今回で『改造するリノベーション』は終わりです。

③リビングを改造 その2

 さて、最後です。定年退職後は私も家でパソコンを使うようになることは必須。これからは2台を置くことになります。狭い家の中に、書斎二つは無理、無理。それに部屋の真ん中にはリビングらしく、ソファとテーブルを置きたいもんです。

 

 う~ん、どうするか?色々考えている内に・・・。どうせだったら‟ワーキングスペース”を壁にたっぷり取り、一箇所に2台置いてしまおうという結論に至りました。

 壁一面に‟書棚”を付けるのは『お宅拝見』の時に見ました。プラス‟カウンター”を付けて二台のパソコンを置きます。ケーブルをあちこちに張らなくて済むし、コンセントの位置も集中できます。

 やった!と思っていたら、施工担当のOZ氏が「それを‟造作”でするのか、‟既製品”でするのかで費用が違ってきますね。」と。そうね、‟僅差”だったら無理してでも‟造作”で。大きな差が出た時には‟既製品”で我慢でしょうか。‟無印”等の棚を組合わせた『既製品』。結構良さそうですよね。

🏠集めた参考画像(リビング②)

これは棚だけ。羨ましい余裕のスペース
(画像はお借りしました)

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棚と机の合体例

右端のカウンター部分を我が家ではもっと広く取り、
その上に書棚を付ける予定
(画像はお借りしました)

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『無印』の既製品でやったら、こんな感じ?

中段のパーツを‟カウンター”仕様に出来るかどうかが問題

(画像はお借りしました)

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by mrnsmr | 2016-07-03 09:30 | リノベーション | Comments(0)