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手作りのお家ごはんから美味しいお店のごはん等々、食べる楽しみを追いかけます
by 西邑真理
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2019年 05月 09日 ( 1 )

金柑のヨーグルトロールケーキ その1

 先月作った金柑の甘煮。まだ瓶の中に半分以上残っています。無添加ですからね。早目に使おうと、久し振りにロールケーキを作ることにしました。生地にはいつものようにホットケーキミックスを使いません。全卵を泡立て器でトロリとするまで泡立てる。ちょっと大変ですが、難しいのはソレダケ。頑張りましたよ!

   生クリームの代わりにヨーグルト。まずは水抜きをして

b0364298_23102851.jpg

小麦粉(薄力粉)は50gで
b0364298_23162973.jpg

そしてお砂糖
b0364298_23170203.jpg

最後に卵3個
b0364298_23181535.jpg


 基本となる生地の材料は、これ3つ。とってもシンプルでしょ。次回は泡立てから始めます。

 
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by mrnsmr | 2019-05-09 12:00 | お菓子 | Comments(0)