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日々の暮らしの中の、小さな出来事を大切にコツコツと
by 西邑真理
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強力粉だけで、ピザ作り その1

 ピザ作りも今回で終わりの予定です。強力粉だけで作るんです。何とかピザ屋さんで食べるような、ナポリピザを作りたいんですよね。でも窯がないから、駄目かな?

まずは基本の材料
強力粉を150g
強力粉だけで、ピザ作り その1_b0364298_12385307.jpg
次に砂糖は5g
強力粉だけで、ピザ作り その1_b0364298_18045096.jpg
そしてパン生地に欠かせない
イースト2g
強力粉だけで、ピザ作り その1_b0364298_18052321.jpg
後はぬるめのお湯80cc
強力粉だけで、ピザ作り その1_b0364298_18062026.jpg
そして、最後に塩3g
強力粉だけで、ピザ作り その1_b0364298_18060679.jpg
ボールに塩以外を入れて
強力粉だけで、ピザ作り その1_b0364298_18073659.jpg
全体をざっと混ぜて、最後に塩
強力粉だけで、ピザ作り その1_b0364298_18074733.jpg
オリーブオイルを回しかけて
強力粉だけで、ピザ作り その1_b0364298_18081855.jpg

 以上で材料が揃いました。次回から捏ねて、発酵させて、焼いてです。

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by mrnsmr | 2022-06-17 12:00 | 料理 | Comments(0)
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