強力粉だけで、ピザ作り その１

　ピザ作りも今回で終わりの予定です。強力粉だけで作るんです。何とかピザ屋さんで食べるような、ナポリピザを作りたいんですよね。でも窯がないから、駄目かな？

まずは基本の材料

強力粉を150g

次に砂糖は5g

そしてパン生地に欠かせない

イースト2g

後はぬるめのお湯80cc

そして、最後に塩3g

ボールに塩以外を入れて

全体をざっと混ぜて、最後に塩

オリーブオイルを回しかけて

　以上で材料が揃いました。次回から捏ねて、発酵させて、焼いてです。

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