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日々の暮らしの中の、小さな出来事を大切にコツコツと
by 西邑真理
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米粉と無花果のチーズケーキ その1

 友人から、国産の乾燥無花果を頂きました。無花果とクリームチーズってすごく合うんです。早速、カルディで買ったタルト型を使ってチーズケーキを作ることにしました。まずは材料から。

画像が中途半端ですみません
米粉と無花果のチーズケーキ その1_b0364298_21542483.jpg

ラム酒に漬けて、柔らかくしておきます
米粉と無花果のチーズケーキ その1_b0364298_21544442.jpg

カルディのタルト型
バター感が少ないので、バターを上塗りします
米粉と無花果のチーズケーキ その1_b0364298_21550399.jpg
上塗り用のバター10g
(余ったら、生地に混ぜます)
米粉と無花果のチーズケーキ その1_b0364298_21551680.jpg
クリームチーズ200gと卵2個
米粉と無花果のチーズケーキ その1_b0364298_21560576.jpg
米粉20g
米粉と無花果のチーズケーキ その1_b0364298_21563787.jpg
生地の固さ加減で
ヨーグルト(30gぐらい)を加えます
米粉と無花果のチーズケーキ その1_b0364298_22014030.jpg
そして最後に砂糖70g
米粉と無花果のチーズケーキ その1_b0364298_21565908.jpg

 以上で材料が揃いました。無花果は柔らかくなったら、好きな大きさに刻んでおきます。(そのまま使うのもアリです)では、次回作っていきますね。

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by mrnsmr | 2022-01-26 12:00 | お菓子 | Comments(0)
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