お祝いのデコレーションケーキ その２

　まずはスポンジを作ります。別立てと両立ての２種類ありますが、どうせならばと両立てに。弱➡中➡強➡中の順番で細やかな泡立てをするのがコツです。では、材料のおさらいからしますね。

15㎝の丸い型用

薄力粉50＋砂糖50g＋バター10g＋牛乳10g＋卵２個

ツノが立つぐらいに泡立てました

次は薄力粉を良くふるいながら入れます

砂糖を入れた後に、牛乳と溶かしたバターを

型に流して180℃で約20分で焼き上がりです

（時間は、竹串を刺しながら調節してね）

少しだけ冷ましたら、ひっくり返して

しっかり冷めたら元に戻します

若干、皺が出来ましたね～

　ここまで出来たら、次はデコレーション。さて、どうなりますか。次回で終わりになります。

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