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日々の暮らしの中の、小さな出来事を大切にコツコツと
by 西邑真理
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お祝いのデコレーションケーキ その1


🎍明けましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願いいたします

 
 新年の仕事始めはデコレーションケーキ。一台丸ごと作るのは久し振りですが、バースデーケーキ等にアレンジできるので、今年は少し頑張ろうかなと思ってます。実はデコレーションが下手で止めていましたが、新兵器発見!それは、‟泣かない粉糖”。さぁ、どんな出来栄えになるんでしょうか?

薄力粉(50g)と卵2個で出来るサイズは
15㎝の大きさのスポンジ
お祝いのデコレーションケーキ その1_b0364298_17575542.jpg
バターと牛乳は10gずつ
お祝いのデコレーションケーキ その1_b0364298_17590895.jpg
お祝いのデコレーションケーキ その1_b0364298_17590174.jpg
あとは砂糖50gだけ
お祝いのデコレーションケーキ その1_b0364298_17595225.jpg

 様々なケーキの土台になるスポンジは実にシンプルなんですよね。場合によってはバターを20gぐらいにしても良いのですが、何しろ生クリームをべったり塗りますからね。このぐらいアッサリしていた方が良いのかも知れません。次回は卵の泡立てからです。

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by mrnsmr | 2022-01-02 12:00 | お菓子 | Comments(0)
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