今年最後のお菓子はスイートポテト

　とうとう年の瀬。今年一年、拙いブログをご訪問して頂いた方々に感謝いたします。今回、おせちの用意はなるべく簡素にすることにしました。その合間に、スイートポテト作り。バニラはアイスクリームを利用してと、以前と同じ作り方です。

今回もお芋さんは安納芋で

半割にしてレンチンします

約20分のレンチンで出来上がり

（爪楊枝がスッと刺さるぐらいに）

スプーンでくりぬきマッシュします

バターは20gぐらいで

卵１個を良く攪拌して

卵は表面に塗る分を少しだけ残して

アイス（MOW）半分と一緒に混ぜます

トッピングに胡桃が半分、残りにはレーズン

入りきらなかった種はケーキカップに

出来ました！

（途中でアルミを被せて、グリルで約20分）

　オーブントースターでも出来るようにとグリルで焼きましたが、オーブン180℃で焼いた方が早かった？と思いましたね。出来上がりは、ラムレーズンが特に美味しかったですよ。

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