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日々の暮らしの中の、小さな出来事を大切にコツコツと
by 西邑真理
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イワシの味噌煮缶と茄子の炒め物

 非常食として買ってある缶詰。とうとう賞味期限が切れそうなんです。そこで、ある雑誌に載っていた「サバの味噌煮と茄子の炒め物」。家にはイワシしかありません。(サバは何故か醤油味)そこでイワシでやってみました。

材料はこれで
いわし缶+茄子+ピーマン
イワシの味噌煮缶と茄子の炒め物_b0364298_22150382.jpg
大きめにきります
イワシの味噌煮缶と茄子の炒め物_b0364298_22155394.jpg
ごま油で炒めて、缶の汁だけを投入
イワシの味噌煮缶と茄子の炒め物_b0364298_22163052.jpg
本つゆと砂糖、料理酒を足して
イワシの味噌煮缶と茄子の炒め物_b0364298_22171215.jpg
イワシを軽く崩して投入
イワシの味噌煮缶と茄子の炒め物_b0364298_22222144.jpg
出来ました!
イワシの味噌煮缶と茄子の炒め物_b0364298_22233181.jpg
 正直なところ、予想通りの味。不味くないけれど、特別に旨い!と言う訳でもなく。サバでやれば違う?という感じでしたね。ただ手軽に夕食のメインが一皿出来るのはいいですね。

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by mrnsmr | 2021-12-11 12:00 | 料理 | Comments(0)
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