イワシの味噌煮缶と茄子の炒め物

　非常食として買ってある缶詰。とうとう賞味期限が切れそうなんです。そこで、ある雑誌に載っていた「サバの味噌煮と茄子の炒め物」。家にはイワシしかありません。（サバは何故か醤油味）そこでイワシでやってみました。

材料はこれで

いわし缶＋茄子＋ピーマン

大きめにきります
ごま油で炒めて、缶の汁だけを投入

本つゆと砂糖、料理酒を足して
イワシを軽く崩して投入出来ました！

　正直なところ、予想通りの味。不味くないけれど、特別に旨い！と言う訳でもなく。サバでやれば違う？という感じでしたね。ただ手軽に夕食のメインが一皿出来るのはいいですね。

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