ムール貝のトマトパスタ

　先日大きなスーパーへ行った時、久し振りに元気なムール貝を見つけました。なかなか手に入りませんので、早速買ってパスタに。ムール貝は砂だしも不要ですが、岩に貼り付いている時の藻を外すのがポイントですね。

うっかり藻を外す画像を撮り忘れました

ぐっと貝の端迄引っ張って取ります

その後で、白ワインで蒸しました

野菜はすべて千切りに

（人参・エリンギ・セロリ・万願寺唐辛子）

ソースはこれです

まずは野菜を炒めて

（海老も少し加えました）

ソース投入最後にムール貝

（蒸した時に出たワインの汁も入れます）

味を塩・胡椒等で整えて終了です

（画像が少しボケましたが）美味しく出来ました！

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