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日々の暮らしの中の、小さな出来事を大切にコツコツと
by 西邑真理
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鶏胸肉のハム

 鶏胸肉のハムはネットで作っている方が結構います。簡単に出来ますが、今までなんとなく敬遠していました。ところが半額で大きな塊が手に入ったんです。じゃ、作らなくてはと。

旨味アップのために塩麴漬けに
鶏胸肉のハム_b0364298_10001857.jpg
包丁で厚い部分を切り開きます
鶏胸肉のハム_b0364298_10025003.jpg
タコ糸でハムらしい形に作ります
鶏胸肉のハム_b0364298_10034365.jpg
以前100均で購入した
湯煎専用のパックを使いました
鶏胸肉のハム_b0364298_23332482.jpg
湯煎時間は大きさによりますが
低温で約1時間~
鶏胸肉のハム_b0364298_23343823.jpg
出来ました!
火を止めて、じっくり蒸らします
鶏胸肉のハム_b0364298_23355220.jpg
午後に作り始めて、夕食に
鶏胸肉のハム_b0364298_23364921.jpg
刻んだ葱に豆板醤・醤油・砂糖・ニンニクで
味付けたタレでいただきました
鶏胸肉のハム_b0364298_23374763.jpg

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by mrnsmr | 2021-10-28 12:00 | 料理 | Comments(0)
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