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日々の暮らしの中の、小さな出来事を大切にコツコツと
by 西邑真理
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生の唐辛子をゲットしました その1

 飛騨高山産の生の唐辛子が手に入りました。近くのスーパーでは飛騨高山産を色々と置いているんですね。今回の唐辛子、何にする?と探してみて・・・乾燥させて保存するものと、ペペロンチーノオイルを作ることにしました。

まずはサッと洗って先を取ります
生の唐辛子をゲットしました その1_b0364298_13573919.jpg
キッチンペーパーに広げて
生の唐辛子をゲットしました その1_b0364298_13581403.jpg
ベランダで干しました
生の唐辛子をゲットしました その1_b0364298_13592198.jpg
1週間干して種の音がカラカラしたら
こんな感じ
3色だった色が緑はオレンジに変色しました
生の唐辛子をゲットしました その1_b0364298_14002316.jpg
瓶に詰めて終了です
生の唐辛子をゲットしました その1_b0364298_14010494.jpg
生の唐辛子をゲットしました その1_b0364298_14011996.jpg
 とってもうまく出来ました。次回はペペロンチーノオイル作りです。

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by mrnsmr | 2021-10-18 12:00 | 料理 | Comments(0)
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