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日々の暮らしの中の、小さな出来事を大切にコツコツと
by 西邑真理
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自家製トマトソースを作る

 先日、見切り品のトマトが手に入りました。以前からトマトソースを作ってみたかったんですよね。で、早速。

トマトは皮を適当に剥いて
四つ切りに
自家製トマトソースを作る_b0364298_09263337.jpg
自家製トマトソースを作る_b0364298_09271040.jpg
ベースにはニンニク・人参・玉葱
オリーブオイルで炒めました
自家製トマトソースを作る_b0364298_09282724.jpg
トマトは包丁で切るのではなくて
手で握りつぶした方が簡単!
煮込んで出た皮は取り除きます
自家製トマトソースを作る_b0364298_09284638.jpg
調味料はコンソメに
色々なスパイスを
自家製トマトソースを作る_b0364298_09294608.jpg
自家製トマトソースを作る_b0364298_09302064.jpg
甘みは砂糖ではなく蜂蜜に
(砂糖でも、もちろん良いですが)
自家製トマトソースを作る_b0364298_09303569.jpg
出来ました!
自家製トマトソースを作る_b0364298_09314425.jpg

 次回は、これをパスタに使おうと思います。

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by mrnsmr | 2021-09-24 12:00 | 料理 | Comments(0)
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