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日々の暮らしの中の、小さな出来事を大切にコツコツと
by 西邑真理
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お餅のお好み焼き Part2

 以前、チーズ入りお餅のお好み焼きをご紹介しました。今回は、チーズ抜き。しかもやり方を変えてみました。果たして美味しく出来上がるでしょうか?


用意するのは豚肉とお餅とキャベツがメイン
(2人前です)
お餅のお好み焼き Part2_b0364298_16270708.jpg
お餅は1個をこのように(6切れに)切ります
お餅のお好み焼き Part2_b0364298_16283509.jpg
キャベツを千切り
豚肉は一口サイズに
最後に散らす葱も切っておきました
お餅のお好み焼き Part2_b0364298_16292062.jpg
胡麻油で焼きます
お餅のお好み焼き Part2_b0364298_19500436.jpg
卵は1個で
お餅のお好み焼き Part2_b0364298_19504169.jpg
キャベツとダシを混ぜます
お餅のお好み焼き Part2_b0364298_19521080.jpg
お餅の上にのせて
お餅のお好み焼き Part2_b0364298_19525632.jpg
豚肉も広げてのせます
お餅のお好み焼き Part2_b0364298_19540837.jpg
ここがコツ(?)
フライパンにお皿を被せてひっくり返します
お餅のお好み焼き Part2_b0364298_19543161.jpg
焦げましたね~でも我慢
お餅のお好み焼き Part2_b0364298_19551944.jpg
お餅のお好み焼き Part2_b0364298_20032876.jpg
豚肉に火が通ったら出来上がりです
(同じ要領でひっくり返しました)
お餅のお好み焼き Part2_b0364298_19560332.jpg
トッピングはソースにマヨネーズ、
そして青のり(鰹節を忘れました)
お餅のお好み焼き Part2_b0364298_19572046.jpg
 お餅は5袋で2人前でしたが、足りないぐらい美味しかったです。少し焦がしてしまいましたが、それもあまり気にならず。(もちろん、焦げていない方がいいですが)これに具沢山のスープで夕食にしました。ちょっと疲れたなと思った時に、ぴったりのご飯でしたね。

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by mrnsmr | 2021-09-28 12:00 | 料理 | Comments(0)
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