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日々の暮らしの中の、小さな出来事を大切にコツコツと
by 西邑真理
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三色きんぴら

 我が家では度々きんぴらが登場します。魚を焼いた時には、蛋白質補給の意味もあって、きんぴらに豚肉も加えます。牛でも良いと思いますが。今回は色合いの良い伝統の京野菜が手に入りましたので、早速作りました。

これですね~右の見切り品
山科唐辛子です
三色きんぴら_b0364298_11480592.jpg
赤・緑・そして白には
九州の旨蓮根
三色きんぴら_b0364298_11551527.jpg
豚肉を加えますね
三色きんぴら_b0364298_11471415.jpg
じゃっと炒めて
味付けは麺つゆを使ったりします
三色きんぴら_b0364298_11564446.jpg
出来ました!
三色きんぴら_b0364298_11572981.jpg

 彩りの良さとシャキシャキ感、肉の旨味がプラスされ最高でした!

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by mrnsmr | 2021-09-10 12:00 | 料理 | Comments(0)
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