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カステラをごま油で焼く その２
まずは卵の泡立てから始めます。共立てと言って、全卵をトロトロと線を描くぐらいに泡立てて終わりです。砂糖は２回に分けて投入。このやり方はスポンジを焼く時にも役に立ちますね。
泡立てが終わった生地に強力粉を投入       👇ここをポチットお願い出来たら嬉しいです  にほんブログ村
by mrnsmr
| 2021-07-26 12:00
| お菓子
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