では、今回は卵の泡立てから。別立てと言って、卵白だけを泡立てる方法もありますが、分けるのが面倒。そこで私はいつも共立てにしていますが、今まで特に問題はありませんね。
砂糖は2回に分けて
低速➡中速➡高速➡中速➡低速の順番で
全体で約2.5倍ぐらいになります次はフルった粉を 滑らかになったら、合わせた調味料を 丁寧に混ぜたら、型に流します 160℃で約30分焼きました 今回はMOWの苺を添えて
綺麗に焼けました。途中でアルミを被せたり、ちょっと面倒でしたね~。今回購入したレンジ、もう少しうまく使えるようになりたいです。
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