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日々の暮らしの中の、小さな出来事を大切にコツコツと
by 西邑真理
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いつものカステラにプラム

 とうとうオーブンレンジが壊れました。日立だったんです。買ってから約6年。どうです?早くないですか?で、今度はパナソニックです。使い始めて驚いたのは焼きムラができること。ちょっと残念。取敢えず、いつものカステラを作ってみることにしました。

プラムは刻みます
いつものカステラにプラム_b0364298_12491326.jpg
いつものカステラにプラム_b0364298_12492502.jpg
卵3個に砂糖60gを(2回に分けて)加えて
トロリとなるまで泡立てます
いつものカステラにプラム_b0364298_12513145.jpg
振るった強力粉を60g加えて
いつものカステラにプラム_b0364298_09381746.jpg
蜂蜜30g・牛乳15g・サラダ油15g
そして麺つゆ5g
以上を混ぜ合わせてカステラの風味に
いつものカステラにプラム_b0364298_09404566.jpg
プルーンを加えて型に流して
いつものカステラにプラム_b0364298_09412904.jpg
いつものカステラにプラム_b0364298_09413865.jpg
160℃で約30分焼きました
バッチリ、焼きムラ出ましたね~
いつものカステラにプラム_b0364298_23124942.jpg
いつものカステラにプラム_b0364298_23132509.jpg
いつものカステラにプラム_b0364298_23133744.jpg
 焼きムラを防ぐためには、焼いている途中で型を回転させる手間が必要です。今回はうっかり忘れました。なかなか手放しで焼きっぱなし出来ないのはストレスですね~。まぁ仕方ありませんが。美味しさはいつも通りでした。

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by mrnsmr | 2021-06-26 12:00 | お菓子 | Comments(0)
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