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日々の暮らしの中の、小さな出来事を大切にコツコツと
by 西邑真理
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レーズンとパインの簡単クッキー その1

 今回は久し振りに、ボンボンシエルのおかもと先生のレシピです。ただし、レシピ通りにしないのが私の悪いクセなんですよね~。本来はソフトクッキーなんです。でもドライパインを使ったら美味しかろと、やめられないんですね。では、材料から~。

  これですねドライパイン。ラム酒よりも合うかなと、
レーズンとパインの簡単クッキー その1_b0364298_20563761.jpg

パインはカルヴァドスに、レーズンはラム酒に

レーズンとパインの簡単クッキー その1_b0364298_20575016.jpg


まずはクッキーの生地の材料から。バター45g

レーズンとパインの簡単クッキー その1_b0364298_20585709.jpg

砂糖も45g

レーズンとパインの簡単クッキー その1_b0364298_20593901.jpg

そして薄力粉が150g

レーズンとパインの簡単クッキー その1_b0364298_21582308.jpg

卵は2個用意しましたが、1個だけ使う事に

レーズンとパインの簡単クッキー その1_b0364298_21591693.jpg


 おかもと先生のレシピはレーズン1種類のみだったんです。その場合は、バター30g、砂糖も30g、薄力粉100g、卵1個と、とっても分かり易いんですね。それを1.5倍で考えました。迷ったのが卵です。1.5個にすると残った分が勿体ない。で、1個で強行しました。果たして結果は?という事で次回です。

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by mrnsmr | 2021-04-07 12:00 | お菓子 | Comments(0)
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