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日々の暮らしの中の、小さな出来事を大切にコツコツと
by 西邑真理
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春キャベツと砂糖さやのサラダ

  春キャベツの出盛りの季節ですね~。柔らかくて、瑞々しいからサラダに一番です。もっとも軽くチンしてしんなりさせますが。

         まずは、基本のこの二つ
春キャベツと砂糖さやのサラダ_b0364298_13404283.jpg

彩りに人参の千切りを混ぜました。塩は少々で

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茹でておいた鶏のササミを加えて旨味をプラス
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ドレッシングは最近、豆板醤に凝ってます
(豆板醤、胡麻油、焼肉のタレで)
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サッとレンチンしたものに、鳥のササミを手で千切って
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中華風ドレッシングを掛けました!
春キャベツと砂糖さやのサラダ_b0364298_13453129.jpg

 鶏のササミは冷蔵庫の残り野菜と一緒に茹でるのが一番美味しいやり方です。時間が無い時は、お酒を振りかけてチンするだけでもOK。簡単に出来るので作り置きして冷凍するのも手ですね。

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by mrnsmr | 2021-04-05 12:00 | 料理 | Comments(0)
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