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日々の暮らしの中の、小さな出来事を大切にコツコツと
by 西邑真理
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鱈のオムレツ

 鱈と言う魚は臭みも少なく、あっさりしているので使い道が色々ありますよね。バターソテーや味噌粕の漬け焼き等。今回は、冷凍で残っていた鱈を一口サイズに切ってオムレツにしてみました。ランチのおかずにぴったりです。

        残っていた鱈を解凍しました 
鱈のオムレツ_b0364298_10212272.jpg

一口大に切って
(この段階で、骨を出来るだけ取ります)

鱈のオムレツ_b0364298_10230105.jpg

パセリと

鱈のオムレツ_b0364298_10250742.jpg

溶けるチーズに卵、そしてコンソメで味付け

鱈のオムレツ_b0364298_10253419.jpg

全部ボールに入れ込んで

鱈のオムレツ_b0364298_10262992.jpg

葱のみじん切りも加えました

鱈のオムレツ_b0364298_10264818.jpg

バターにマヨネーズをプラスして焼きます

鱈のオムレツ_b0364298_10275823.jpg

鱈のオムレツ_b0364298_10301085.jpg

鱈のオムレツ_b0364298_10303627.jpg

出来ました!
鱈のオムレツ_b0364298_10305197.jpg

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by mrnsmr | 2021-03-10 12:00 | 料理 | Comments(0)
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