マフィンと林檎のコンポート その１

　今回は、お菓子の先生が教えてくれたレシピでマフィンを作ります。以前にも色々と作りましたが、マフィンはベーキングパウダーを使うんですね。ホットケーキMIXでも同じように作れますが、BPが沢山あるので使う事にしました。

　　　　　　　　まずは全卵で３個をボールに

砂糖は130gが目安です

塩はほんの一つまみ

主役の薄力粉は100gで

溶かしバター45g

そして最後にBP６g
（先生のレシピによれば２～8ｇの間で
お好きなふわふわ感を、とありました）

　材料はこれで全てです。本来のレシピは林檎のコンポートを入れたりしませんが、次回。それを試して焼き上げたいと思っています。

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