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日々の暮らしの中の、小さな出来事を大切にコツコツと
by 西邑真理
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お餅とチーズのお好み焼き その1

 かなり前に書きましたが、年中食べる程のお餅好き。先日、ネットで面白い食べ方を見つけました。珍しくはないようで、色々なレシピがあります。その中でも簡単な方法を選んでみました。

      材料(2人分)
      キャベツ お好きなだけ千切りに
      餅 切り餅を2個(~3個ぐらいまでOKです)
      溶けるチーズ お好きな量で
      豚肉の切り落とし 50g~(お好きな量で)
      卵 1~2個
      トッピング 青のり、削り節等
         
1.フライパンに油を敷いて熱し、千切りのキャベツと
  1cmぐらいの幅に切ったお餅をのせます

お餅とチーズのお好み焼き その1_b0364298_09222753.jpg

2.その上に溶けるチーズを広げて
お餅とチーズのお好み焼き その1_b0364298_09355434.jpg

3.更に豚肉の切り落としを広げて
お餅とチーズのお好み焼き その1_b0364298_09372128.jpg

4.塩コショウしました
お餅とチーズのお好み焼き その1_b0364298_09385681.jpg

 5.お水を20ccほどフライパンの周囲に回して
お餅とチーズのお好み焼き その1_b0364298_09395483.jpg

 ここからは、蓋をして豚肉に火が通るまで中火で焼きます。キャベツから水分か出るので、これじゃ少ないかな~と思っても入れ過ぎないように。(うっかり、ソレやっちゃいました)美味しいスープがどっぷり出てしまいます。そんな時は涙を飲んで少し捨てましょう。では次回出来上がりまでです!

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by mrnsmr | 2021-01-17 12:00 | 料理 | Comments(0)
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