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日々の暮らしの中の、小さな出来事を大切にコツコツと
by 西邑真理
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さつまいものチーズケーキ その2

 材料が揃ったところで、早速作り始めましょうか。まずは、さつまいもをレンジで蒸すことから。1cmぐらいの厚さに切って、約6分ぐらい(800Wの場合)ですかね。スプーン等で潰せるぐらいの柔らかさにします。

        300均の蒸し器を使いました
さつまいものチーズケーキ その2_b0364298_09455650.jpg
100均で買ったマッシャーで滑らかに
(完全に滑らかにしたい時はミキサーを使うもあり)
さつまいものチーズケーキ その2_b0364298_09472673.jpg
まだ温かいうちにクリームチーズを
さつまいものチーズケーキ その2_b0364298_09491222.jpg

きれいに混ざったら、砂糖

さつまいものチーズケーキ その2_b0364298_09494505.jpg

そして卵を1個づつ入れて(これは2個目です)

さつまいものチーズケーキ その2_b0364298_09503517.jpg
生クリームを加えると、かなりジャブジャブに
さつまいものチーズケーキ その2_b0364298_09510696.jpg
薄力粉で少しシットリ
さつまいものチーズケーキ その2_b0364298_09533465.jpg
最後に風味づけにラム酒を
さつまいものチーズケーキ その2_b0364298_09521064.jpg

 ここまでで、材料の入れ込み終了です。ワンボールと泡立て器だけで出来るのが魅力ですね。風味づけのラム酒はなくても良いのですが、他のお菓子にも使えるので常備しています。では~、次回焼き上げて終わりです。

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by mrnsmr | 2021-01-13 12:00 | お菓子 | Comments(0)
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