さつま芋のパウンドケーキ その２

　焼き芋として作ったお芋さん。その香ばしさがパウンドケーキにも合うと思うんです。もちろん、ふかしただけのお芋さんでも大丈夫ですが。今回は材料を混ぜてゆくところから。ホットケーキミックスを使えば、卵は少なく、泡立ても不要ですね。重曹は無害に近いですが、でも頻繁に使うのは控えようと思っています。

　　　　　バターはレンジで溶かしておきました
まず、ホットケーキミックスに卵を

次にバターを入れたら、こんな感じ

ヨーグルトに漬けたドライフルーツを

刻んだ方のさつま芋を中に入れて生地の固さをみます
固めなので、牛乳を30cc程度足しました
生地を型に流し入れて、トッピング

　最後にグラニュー糖を振り掛けて焼きます。もう少しキッチリと焦げ目が欲しいからなんですが。う～ん、バターも載せれば良かったかな？でもカロリー増えるしと迷いながらオーブンに突っ込みました。出来栄えは次回です！

　　　　👇ここをポチットお願い出来たら嬉しいです！
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　にほんブログ村