さつま芋のパウンドケーキ その１

　では～、焼き芋を使ってパウンドケーキを作ります。芋だけでは物足りないので、ヨーグルトに漬けたドライフルーツも入れました。今回はホットケーキMIXを使いますね。

　　　　ドライフルーツのヨーグルト漬けは前の日に準備
更にラム酒もプラス
お芋さんは飾り用と入れ込みように切り分けて
今回使ったホットケーキMIX
BPの代わりに重曹なんですね～

バター50gに

砂糖は60gで

最後に卵１個

　以上で材料が揃いました。ラム酒は使っても使わなくても。アルコールは焼く事で飛んでいくので、小さなお子様やアルコールが駄目な私達でも大丈夫なんです。次回から作り始めますね。

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