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日々の暮らしの中の、小さな出来事を大切にコツコツと
by 西邑真理
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ピスタチオのロールケーキ その2

 材料が揃ったところで作り始めますね。ロールケーキは卵の泡立てに全てかかかっていると思います。疲れますが、トロトロと流れるようになるまでシッカリ泡立てる。若い頃は自力でやってましたが、今は泡立て器で。出来るだけ簡単に美味しいモノをと思いつつ、洗うのがめんどいな~。

   砂糖は最初少な目。3回ぐらいに分けて入れます
ピスタチオのロールケーキ その2_b0364298_14000596.jpg

低速で始めて、徐々に早く

ピスタチオのロールケーキ その2_b0364298_14035647.jpg

低速➡中ぐらい➡最速で、最後は低速に戻してなめらかに

ピスタチオのロールケーキ その2_b0364298_14050282.jpg

粉は2~3回ふるって入れます

ピスタチオのロールケーキ その2_b0364298_14060415.jpg

最後に牛乳をそっといれて
ピスタチオのロールケーキ その2_b0364298_14064136.jpg

型に流して、ヘラで平らに

ピスタチオのロールケーキ その2_b0364298_14073399.jpg

 次回はオーブンで焼くところからです。う~む、牛乳は入れなくても?と迷いましたが、入れちゃいました。出来上がりにどのような影響があるのか、ちょっと心配。

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by mrnsmr | 2020-11-10 12:00 | お菓子 | Comments(0)
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