自家製カレーパン その２

　では、今回は材料を混ぜて捏ねるところから。ここでのコツは塩を最後に入れること。最初から塩を入れるレシピもありますが、発酵をうまくやりたかったら別が良いと思っているんですよね。さんざん捏ねますからね～。最後でも大丈夫でしょ。

　　　　　まずは粉、砂糖、イーストを軽く混ぜてから、
　　　　　　　別材料のオリーブオイルをたらたらと

綺麗に混ぜ込んだら、最後に塩です

ボールの中で塊りになる程度まで捏ねます

ビニール袋を二重にして、足踏み

20分ぐらい足踏みすれば、生地が綺麗な肌に
若干寒い日だったので、お湯を張った鍋で発酵

３時間～４時間でこの大きさになります

　次回は発行して膨らんだ生地にカレーを入れて、少し寝かせて。最後に焼けば出来上がり。楽しみです！

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