自家製カレーパン その１

　カレーパンと言えば原則、揚げパンですよね。あの脂っぽいのがちょっと苦手なんです。そこで以前こちらに載せたピザ生地を使って、カレーパンにトライすることにしました。生地を足で踏むんですよね～。うまく行きましたよね～。で、薄力粉を100gから50gに減らし、よりパンに近づけることにしました。

　　　　　　　　　　強力粉は200gで

薄力粉は100gのところ、50gに減らしました

砂糖は10g

イースト菌、見えなくてスミマセン！3gです

そして塩４g

最後にぬるま湯150cc

　パン作りの基本は材料をキチンと計ること。もっとも１～２g程度の誤差は大丈夫ですね。薄力粉を50g減らしたので、その他の材料も適度に減らしてみました。次回はパンの発酵から。中に入れるカレーは、たまたま冷凍庫にちびっと残りがありました。ない時はレトルトがいいかもです。

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