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日々の暮らしの中の、小さな出来事を大切にコツコツと
by 西邑真理
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りんごのケーキ その1

 季節的に日本産が高値の今、ニュージーランドから買い易い価格のりんごがスーパーに入荷していますね。一番多いのは「JAZZ」(ジャズ)かな。最近、またまた新しい種類の「Pink Lady」(ピンクレディ)を見かけたので買ってみました。食べたら、なんだか紅玉のような酸っぱさ。じゃ、ケーキでもとなったんです。

         大きめのりんごです
りんごのケーキ その1_b0364298_12422751.jpg

飾り用にくし形に切ります

りんごのケーキ その1_b0364298_12500062.jpg

バターとグラニュー糖でソテーして取出しておきます

りんごのケーキ その1_b0364298_12504023.jpg
りんごのケーキ その1_b0364298_12512330.jpg
お次は生地を作る準備を
まずバター30g
りんごのケーキ その1_b0364298_12520965.jpg
クリームチーズ20g
りんごのケーキ その1_b0364298_12530231.jpg
薄力粉は少な目に40g
りんごのケーキ その1_b0364298_12532872.jpg

粉を少なくした代わりに、おからパウダーを20g

りんごのケーキ その1_b0364298_12545095.jpg

砂糖は控え目で35g

りんごのケーキ その1_b0364298_12555323.jpg

あと卵1個。全部揃いました

りんごのケーキ その1_b0364298_12564016.jpg

次回から生地を作っていきますね。

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by mrnsmr | 2020-08-30 12:00 | お菓子 | Comments(0)
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