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日々の暮らしの中の、小さな出来事を大切にコツコツと
by 西邑真理
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358漬 その2

 では早速、出来上がった漬床に野菜を入れていきます。大好きなのは胡瓜と大根。見た目に美しいように人参。セロリは多分、美味しいだろうと。最近野菜が高いな~と思いつつ、茗荷は買いました。旬ですものね。

          今回用意した野菜は↓
358漬 その2_b0364298_09483519.jpg
早く漬かるように一口サイズに切って
358漬 その2_b0364298_09505017.jpg
彩りがいいでしょ!
358漬 その2_b0364298_09513264.jpg
朝に漬けて、しっとり感があるので早速夕食へ
358漬 その2_b0364298_09520673.jpg
358漬 その2_b0364298_09531725.jpg
 ネットで調べた通りに、最初は随分塩がキツイです。美味しく頂きましたが、358よりも258の方がいいんじゃない?と思いましたね。では、次回から大きめに切った野菜を付けていきます。

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by mrnsmr | 2020-08-20 12:00 | 料理 | Comments(0)
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