３５８漬 その２

　では早速、出来上がった漬床に野菜を入れていきます。大好きなのは胡瓜と大根。見た目に美しいように人参。セロリは多分、美味しいだろうと。最近野菜が高いな～と思いつつ、茗荷は買いました。旬ですものね。

　　　　　　　　　　今回用意した野菜は↓
早く漬かるように一口サイズに切って
彩りがいいでしょ！
朝に漬けて、しっとり感があるので早速夕食へ

　ネットで調べた通りに、最初は随分塩がキツイです。美味しく頂きましたが、３５８よりも２５８の方がいいんじゃない？と思いましたね。では、次回から大きめに切った野菜を付けていきます。

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