苺のロールケーキ その２

　では、前回の続きです。泡立てたら、良く振るった小麦粉を２～３回に分けて、サックリと混ぜて行きますよ。最後にバターと牛乳の液を周りからそっと流し込んで、混ぜ合わせたら焼くだけ！

　　　粉は２～３回振るってサラサラにしてから混ぜます

バターと牛乳の液も入れたら次は型へ

クッキングシートの上に流しました

オーブンで180℃10分ぐらい焼きます

冷めたら生地の上にジャムを

クッキングシートごとクルクル巻いて出来上がり

ラップで巻いて冷蔵庫で1時間ぐらい落着かせたら
切り分けます

　シンプルだけど、素材の良さが市販品よりもグッと引き立つ美味しさです。大変なのは手動で泡立てすることぐらい。（私は電動で手抜きしましたが）材料も身近にあるものばかり。ジャムはオレンジマーマレードやブルーベリーなんかも良いですね。

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