苺とバナナのロールケーキ その３

　では～、最後の泡立て。生クリームです。これもね、結構に手こずりました。冷やしながら泡立てるんです。随分暖かくなって来ましたから、冷やす氷がね。冷凍庫の分、全部使うと言う予想外のことが。やらないとスッカリ忘れてしまうもんですね。（多分）10年以上振りです。

　　　　　　　泡立ての前に果物を切っておきます

焼けた生地は冷めたら」クッキングシートを剥がして

さぁ、泡立てますよ～

砂糖を加えて泡立てる事、10分ちょっと

少し柔らかいなと思いつつ生地に広げて果物を

我が家では簡単にラップで巻きます

冷蔵庫で１～２時間冷やしたら出来上がり！
（粉砂糖を上に少し振りました）

　生地がちょっと薄目なのは、卵の泡立て不足。それでも実に美味しく出来上がりました。また作ろうっと！

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