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日々の暮らしの中の、小さな出来事を大切にコツコツと
by 西邑真理
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レンジで、柚子胡椒のふろふき大根

 大根が美味しい季節ですね。先日、神奈川県産の大根がナント50円だったんです。さすがに驚きましたね~。で、久し振りにふろふき大根を。レンジで作りますので、お鍋も一つしか使いません。隠し味に柚子胡椒をちょっぴり加えて、大人な味にしました。

  大きなお皿に輪切りの大根+白ダシ+天然水+砂糖少々で、
 柔らかくなるまで、レンジ茹(爪楊枝がスッと刺さるぐらいに)
レンジで、柚子胡椒のふろふき大根_b0364298_23330988.jpg
味噌に柚子胡椒はスプーンの先に少し
みりん(料理酒でもOK)と砂糖はお好みの量で
レンジで、柚子胡椒のふろふき大根_b0364298_23365685.jpg
刻んだ葱を加えて、更に美味しく
レンジで、柚子胡椒のふろふき大根_b0364298_23380205.jpg
鍋でサッと温めた柚子胡椒味噌を掛けて、出来上がり
レンジで、柚子胡椒のふろふき大根_b0364298_23390034.jpg
写真を撮る前にうっかり食べてしまうほどの美味しさ!!
是非、お試し下さい。

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by mrnsmr | 2020-02-08 12:00 | 料理 | Comments(0)
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