赤大根の和風サラダ

　大根の美味しい季節になりました。隣町の大きなスーパーへ時々出掛けるのですが、地産を置いているのが魅力です。今回は大根の産地、三浦から赤大根が入荷していましたよ！

　　　　　　　大きさは30㎝ぐらいです

スライサーで薄切りにして
酢＋砂糖少々＋塩少々＋天然水で酢漬けに

緑が欲しいので、胡瓜を
キュッと絞って、それだけ
ドレッシングはお好みですが、我が家は胡麻醤油です

　最近、簡単酢漬けに米酢を天然水で割る方法を思いつきました。素材が美味しければ、わざわざ調理した酢を買う必要はないんですよね。もちろん無添加。気になった方は是非お試し下さい！

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