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日々の暮らしの中の、小さな出来事を大切にコツコツと
by 西邑真理
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赤大根の和風サラダ

 大根の美味しい季節になりました。隣町の大きなスーパーへ時々出掛けるのですが、地産を置いているのが魅力です。今回は大根の産地、三浦から赤大根が入荷していましたよ!

       大きさは30㎝ぐらいです
赤大根の和風サラダ_b0364298_08511154.jpg

スライサーで薄切りにして
酢+砂糖少々+塩少々+天然水で酢漬けに

赤大根の和風サラダ_b0364298_08515385.jpg
緑が欲しいので、胡瓜を
赤大根の和風サラダ_b0364298_08532278.jpg
キュッと絞って、それだけ
ドレッシングはお好みですが、我が家は胡麻醤油です
赤大根の和風サラダ_b0364298_08534555.jpg

 最近、簡単酢漬けに米酢を天然水で割る方法を思いつきました。素材が美味しければ、わざわざ調理した酢を買う必要はないんですよね。もちろん無添加。気になった方は是非お試し下さい!

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by mrnsmr | 2019-11-09 12:00 | 料理 | Comments(0)
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