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日々の暮らしの中の、小さな出来事を大切にコツコツと
by 西邑真理
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浅利ご飯 その2

 浅利ご飯の続きです。我が家では、もち米6+うるち米(普通のお米ですね)4ぐらいの割合で炊込みご飯を作ります。難しいのは水の分量。普通に炊く時よりもやや少な目に。野菜から水分が出ますから。

         軽く火を入れた野菜に、
     火を止めてから浅利と人参を加えます
浅利ご飯 その2_b0364298_10061339.jpg

炊飯器に仕込みました

浅利ご飯 その2_b0364298_10074550.jpg
気になる水加減。やや固めが好きなんですが・・・
浅利ご飯 その2_b0364298_10083638.jpg
ほっ、丁度良い固さでした
浅利ご飯 その2_b0364298_10093036.jpg
ご馳走様です!

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by mrnsmr | 2019-10-26 12:00 | 料理 | Comments(0)
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