夏ミカンジャムでケーキ その２

　では～、今回は生地の最終段階から始めます。マドレーヌの型もあるんですが、この暑い夏に面倒で、めんどうで。一気に丸い型に流して焼きました。ごくシンプルなケーキですから、アイスクリームと合わせるのもアリですね。プレザーブタイプのジャムだったら、市販品でもOKだと思います。

　　　生地がちょっと固いかな？と思う時はヨーグルトを
　　　　　　　　　出来上がりがシットリします

えっ！塩？最後にほんのチョッピリ
実はバターが無塩だったんです

ジャムも追加で更に
瓶の約半分使っちゃいました

丸型で一気に焼きます

オーブンで180℃約30分で出来上がりました
型から取り出して冷めて来たら
ラップで乾燥を防ぎます
ラップを外しました。美味しそ～

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